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Météo à la carte

: Du lundi au vendredi à 12h55

« Météo à la carte » est une émission interactive, informative, divertissante et réactive en fonction des événements météorologiques. Les téléspectateurs y découvrent un contenu varié pour comprendre l’impact de la météo sur la santé, la nature, l’histoire et certains métiers…

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Les éditions

Météo à la carte - Émission du vendredi 13 juin 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 13 juin 202557 min 34 sÉmission du vendredi 13 juin 2025DocumentairesDiffusé le 13/06/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 12 juin 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 12 juin 202557 min 2 sÉmission du jeudi 12 juin 2025DocumentairesDiffusé le 12/06/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 11 juin 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 11 juin 202557 min 43 sÉmission du mercredi 11 juin 2025DocumentairesDiffusé le 11/06/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 10 juin 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 10 juin 202557 minÉmission du mardi 10 juin 2025DocumentairesDiffusé le 10/06/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 9 juin 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 9 juin 202557 min 7 sÉmission du lundi 9 juin 2025DocumentairesDiffusé le 09/06/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 6 juin 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 6 juin 202555 min 12 sÉmission du vendredi 6 juin 2025DocumentairesDiffusé le 06/06/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 5 juin 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 5 juin 202556 min 6 sÉmission du jeudi 5 juin 2025DocumentairesDiffusé le 05/06/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 3 juin 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 3 juin 202556 min 16 sÉmission du mardi 3 juin 2025DocumentairesDiffusé le 03/06/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 2 juin 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 2 juin 202555 min 58 sÉmission du lundi 2 juin 2025DocumentairesDiffusé le 02/06/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 30 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 30 mai 202556 min 27 sÉmission du vendredi 30 mai 2025DocumentairesDiffusé le 30/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 29 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 29 mai 202556 min 20 sÉmission du jeudi 29 mai 2025DocumentairesDiffusé le 29/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 28 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 28 mai 202556 min 26 sÉmission du mercredi 28 mai 2025DocumentairesDiffusé le 28/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 27 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 27 mai 202555 min 18 sÉmission du mardi 27 mai 2025DocumentairesDiffusé le 27/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 26 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 26 mai 202555 min 52 sÉmission du lundi 26 mai 2025DocumentairesDiffusé le 26/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 23 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 23 mai 202556 min 4 sÉmission du vendredi 23 mai 2025DocumentairesDiffusé le 23/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 22 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 22 mai 202556 min 16 sÉmission du jeudi 22 mai 2025DocumentairesDiffusé le 22/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 21 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 21 mai 202555 min 49 sÉmission du mercredi 21 mai 2025DocumentairesDiffusé le 21/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 20 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 20 mai 202556 min 13 sÉmission du mardi 20 mai 2025DocumentairesDiffusé le 20/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 19 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 19 mai 202556 min 27 sPlus que 4jÉmission du lundi 19 mai 2025DocumentairesDiffusé le 19/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 16 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 16 mai 202555 min 55 sPlus que 3hÉmission du vendredi 16 mai 2025DocumentairesDiffusé le 16/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder

Gastronomie

Météo à la carte - Gastronomie : le savoureux rôti de porc et sa salade de lentillesÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : le savoureux rôti de porc et sa salade de lentilles5 min 59 sExtraitGastronomie : le savoureux rôti de porc et sa salade de lentillesDocumentairesPublié le 13/06/2025Ingrédients : LardLentillesOignons CarottesÉchine de porcRadisPousses de sojaCacahuètesPréparation : 1 / Faire revenir le lard dans une poêle chaude.2 / Dans un bouillon, découper des carottes et déposer un oignon piqué de clous de girofle, puis y cuire des lentilles pendant une quinzaine de minutes.3 / Ajouter des radis, mélanger puis assaisonn...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : le yolin, la quiche sans pâteÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : le yolin, la quiche sans pâte5 min 50 sExtraitGastronomie : le yolin, la quiche sans pâteDocumentairesPublié le 13/06/2025Aujourd'hui, Météo à la carte vous emmène dans les Yvelines pour une recette un peu spéciale. Le yolin est la création originale du chef étoilé Laurent Trochain qui a réparé une injustice puisqu'il n'existait pas de plat typique salé des Yvelines jusqu'ici.Le yolin, c'est une quiche sans pâte savoureuse et facile à faire. L'initiative de ce chef...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : le roulé de volaille 100% alsacien !À regarderMétéo à la carteGastronomie : le roulé de volaille 100% alsacien !5 min 27 sExtraitGastronomie : le roulé de volaille 100% alsacien !DocumentairesPublié le 12/06/2025Ingrédients : AspergesPersilŒufHuile d’oliveFarineÉchalotesMorillesCrémant alsacienBlanc de pouletCrèmePréparation : 1 / Faire fondre une noisette de beurre dans une casserole. Ajouter les épluchures d’asperges, couvrir d’eau à hauteur, puis laisser cuire à feu doux, avec un couvercle, pendant 20 minutes afin d’obtenir un bouillon.2 / Mixer 80 g...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : le rafraîchissant tartare de bœuf à la provençaleÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : le rafraîchissant tartare de bœuf à la provençale5 min 58 sExtraitGastronomie : le rafraîchissant tartare de bœuf à la provençaleDocumentairesPublié le 11/06/2025Ingrédients : RosbeefBasilic tulsiThymOriganJus de citronPréparation : 1 / Hacher la viande au couteau.2 / Ciseler finement l’origan, le basilic tulsi et le thym.3 / Mettre la viande et les herbes dans un bol, ajouter du sel, du poivre et un filet de jus de citron. Mélanger.Chef : Nicolas KhatchadourianRegarder
Météo à la carte - Gastronomie : échine de cochette et purée de courgettesÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : échine de cochette et purée de courgettes4 min 56 sExtraitGastronomie : échine de cochette et purée de courgettesDocumentairesPublié le 10/06/2025Ingrédients : Echine de CochetteCourgettesHaricots au beurrePersil Aneth FenouilPréparation : 1 / Couper les courgettes, les huiler, les saler, puis les colorer au barbecue. Les mixer ensuite pour obtenir une purée.2 / Équeuter les haricots beurre, les blanchir dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes, puis les plonger immédiatement dans de l’...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : poulet en cocotte aux légumes de printempsÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : poulet en cocotte aux légumes de printemps5 min 32 sExtraitGastronomie : poulet en cocotte aux légumes de printempsDocumentairesPublié le 09/06/2025Ingrédients : PouletHaricots vertsPommes de terre CarottesLaurierRomarinCéleriOignons Vin blancBouillon de bœuf et de volaillePréparation : 1 / Émincer et découper les différents légumes.2 / Dans une cocotte, faire cuire les légumes avec un filet d’huile d’olive, le laurier et le romarin, pendant une heure à feu doux.3 / Vider la volaille et la ...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : seiches à la moutarde et légumes de printempsÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : seiches à la moutarde et légumes de printemps6 min 5 sExtraitGastronomie : seiches à la moutarde et légumes de printempsDocumentairesPublié le 06/06/2025Ingrédients : ChouAsperges blanches et vertesPetit poisMini-navetsMini-courgettesCarottes fanesSeicheSalicornePréparation : 1 /Éplucher et tailler les légumes avant de les cuire dans l’eau bouillante de manière séparée.2 / Une fois les légumes cuits, les plonger dans de l’eau glacée pour qu’ils maintiennent leur aspect croquant avant de les sais...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : l'entrecôte marinée, un avant-goût de l'été !À regarderMétéo à la carteGastronomie : l'entrecôte marinée, un avant-goût de l'été !6 min 26 sExtraitGastronomie : l'entrecôte marinée, un avant-goût de l'été !DocumentairesPublié le 05/06/2025Ingrédients : Entrecôtes marinéesAspergesYaourtPiment oiseauÉpices MielPréparation : 1 / À l’aide d’un mortier, écraser graines de coriandre, cumin, curcuma, paprika puis ajouter un piment oiseau.2 / Ajouter un yaourt nature, puis ajouter un filet d’huile d’olive pour obtenir ne marinade homogène. Laisser reposer la marinade sur les entrecôtes p...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : filet mignon poêlé et courgettes sautéesÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : filet mignon poêlé et courgettes sautées5 min 47 sExtraitGastronomie : filet mignon poêlé et courgettes sautéesDocumentairesPublié le 03/06/2025Ingrédients : Filet mignon de porcCourgettePoivronsÉchaloteCitron vertFenouilPréparation : 1 / Pour préparer la sauce vierge, mélanger de l’huile d’olive et le jus d’un citron vert puis y ajouter la brunoise de poivrons et d’échalote préalablement découpée avant de terminer par du zest de citron vert et d’orange. 2 / Détailler le filet en deux b...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : le savoureux poulet fermier et sa sauce au fromageÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : le savoureux poulet fermier et sa sauce au fromage5 min 47 sExtraitGastronomie : le savoureux poulet fermier et sa sauce au fromageDocumentairesPublié le 02/06/2025Ingrédients : CarottesAsperges vertesPommes de terreThymSésameBeurreSucreChaourcePouletOignons Champagne CrèmePréparation : 1 / Imprégner les pommes de terre d’huile d’olive, de thym et de graines sésame. Enfourner pendant 15 minutes à 220 °C.2 / Dans une poêle, déposer les carottes et les asperges, couvrir d’eau, puis ajouter une noisette de be...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : rougets et aïoli gourmand !À regarderMétéo à la carteGastronomie : rougets et aïoli gourmand !6 min 7 sExtraitGastronomie : rougets et aïoli gourmand !DocumentairesPublié le 30/05/2025Ingrédients : AilRougetPommes de terrePiment d’EspeletteHuileŒufsAspergesBrocolisRadisRougetDauradeChaponPréparation : 1 /Écraser l’ail à l’aide d’un mortier. Ajouter le sel, du piment d’Espelette et les pommes de terre préalablement cuites à la soupe de poisson.2 / Une fois la crème homogène, ajouter 3 jaunes d’œufs, un peu de moutarde et de l’...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : la beuchelle, plat historique de Touraine !À regarderMétéo à la carteGastronomie : la beuchelle, plat historique de Touraine !5 min 48 sExtraitGastronomie : la beuchelle, plat historique de Touraine !DocumentairesPublié le 29/05/2025Ingrédients : Rognons de veauRis de veauOignons Cébette CrèmeCarottesVin blancPréparation :1 / Couper les rognons finement, puis les faire cuire dans du beurre sans les retourner.2 / Découper cébette, oignon et carottes finement, puis les faire cuire dans une casserole qui contient un fond d’huile.3 / Laisser colorer le tout 20 minutes puis dégl...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : la véritable pissaladière niçoiseÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : la véritable pissaladière niçoise5 min 52 sExtraitGastronomie : la véritable pissaladière niçoiseDocumentairesPublié le 28/05/2025Ingrédients : SelFarineOignons LevainAnchoisOlivesPréparation : 1 / Mélanger le sel et la farine au levain préalablement mélangé à l’eau tiède. Ajouter un filet d’huile d’olive et battre le tout pour obtenir une pâte. 2 / Eplucher les oignons puis les faire revenir dans de l’huile d’olive une fois découpés.3 / Travailler la pâte puis l’étaler su...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : burger de cochon façon ch'tiÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : burger de cochon façon ch'ti5 min 37 sExtraitGastronomie : burger de cochon façon ch'tiDocumentairesPublié le 27/05/2025Ingrédients : Cochon de lait entierOignonsTomatesSaladePain à burger MaroillesEpicesCrèmePréparation : 1 / Imprégner le cochon de lait d’un mélange d’épices, puis l’envelopper dans du papier sulfurisé. Cuire à l’étouffée au four pendant 8h.2 / Faire fondre des tranches de maroilles dans de la crème, jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.3 / Couper...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : la traditionnelle salade au lard des ArdennesÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : la traditionnelle salade au lard des Ardennes6 min 8 sExtraitGastronomie : la traditionnelle salade au lard des ArdennesDocumentairesPublié le 26/05/2025Ingrédients : Pommes de terreLard grasLard maigrePissenlitsVinaigre d’échaloteVinaigre de framboisePréparation : 1 / Éplucher les pommes de terre puis les découper en morceaux. Les cuire à l’eau. 2 / Dans une cocotte, faire cuire les morceaux de lard gras. Une fois le lard cuit, le retirer de l’ustensile en prenant soin de laisser le gras au fon...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : carpaccio de poisson au bord du lac LémanÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : carpaccio de poisson au bord du lac Léman5 min 28 sExtraitGastronomie : carpaccio de poisson au bord du lac LémanDocumentairesPublié le 23/05/2025Ingrédients : FéraJus de citronÉchaloteHuile d’oliveSel, poivrePréparation : 1 / Lever les filets de féra.2 / Découper le poisson en fines tranches.3 / Presser le citron pour en extraire le jus, puis éplucher et émincer finement les échalotes.4 / Disposer les tranches de poisson en carpaccio, puis arroser d’un filet de jus de citron et d’huile d...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : le tigre qui pleure, un bœuf mariné et fondantÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : le tigre qui pleure, un bœuf mariné et fondant6 min 35 sExtraitGastronomie : le tigre qui pleure, un bœuf mariné et fondantDocumentairesPublié le 22/05/2025Ingrédients : Bœuf RizConcombreRadisOignons rougesCarottesSucreVinaigre blancÉchalotesCoriandreBasilicCitron vertSauce poisson Sauce Sriracha Pâte de tamarinPréparation : 1 / Préparer les concombres, les radis, les carottes et les oignons rouges.2 / Faire bouillir de l’eau dans une casserole, ajouter les légumes, puis incorporer du sucre, du vin...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : la tarte à la rhubarbe, un délice acidulé !À regarderMétéo à la carteGastronomie : la tarte à la rhubarbe, un délice acidulé !5 min 44 sExtraitGastronomie : la tarte à la rhubarbe, un délice acidulé !DocumentairesPublié le 22/05/2025Ingrédients : RhubarbeSucrePâte à tarteChantillyPréparation : 1 / Éplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux.2 / Mettre les bouts de rhubarbe dans une casserole avec du sucre et faire cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minutes, jusqu’à obtention d’une compotée.3 / Verser la compotée dans un moule, laisser tiédir, puis placer au co...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : le cordon bleu alsacien, simple et savoureuxÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : le cordon bleu alsacien, simple et savoureux5 min 44 sExtraitGastronomie : le cordon bleu alsacien, simple et savoureuxDocumentairesPublié le 21/05/2025Ingrédients : EmmentalJambon cru fumé d’AlsaceJambon de ParisVolailleChampignonsMunsterCrèmePréparation : 1 / Prendre un morceau d’emmental que l’on vient rouler dans du jambon cru d’Alsace, que l’on vient rouler dans du jambon de Paris que l’on roule à nouveau dans la volaille. 2 / Découper grossièrement les morceaux de champignons puis les dép...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : carré de cochon à la bretonne et sa puréeÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : carré de cochon à la bretonne et sa purée5 min 34 sExtraitGastronomie : carré de cochon à la bretonne et sa puréeDocumentairesPublié le 20/05/2025Ingrédients : Pommes de terreCitronCarré de porcOignons cébettesRomarinPréparation : 1 / Éplucher les pommes de terre, découper un citron en 4 puis recouvrir le tout d’eau. Saler le tout puis lancer la cuisson. 2 / Insérer le romarin dans le carré de porc puis le placer dans un plat. Enfourner 3 heures à 150 degrés.3 / Sortir les pommes de terre...Regarder

Découverte

Météo à la carte - Découverte : le lac d'Aiguebelette, la Polynésie en Savoie !À regarderMétéo à la carteDécouverte : le lac d'Aiguebelette, la Polynésie en Savoie !9 min 5 sExtraitDécouverte : le lac d'Aiguebelette, la Polynésie en Savoie !DocumentairesPublié le 12/06/2025Une eau turquoise, des sommets majestueux, un silence absolu, bienvenue au lac d'Aiguebelette. Surnommé la Polynésie savoyarde, ce lac naturel datant de plus de 19 000 ans est un véritable écrin de douceur. Ici, le temps semble suspendu.Météo à la carte vous propose de vous évader sur le lac le plus chaud de France.Regarder
Météo à la carte - Découverte : Simiane-la Rotonde, trésor perché du LubéronÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : Simiane-la Rotonde, trésor perché du Lubéron6 min 5 sExtraitDécouverte : Simiane-la Rotonde, trésor perché du LubéronDocumentairesPublié le 12/06/2025Météo à la carte se rend sur un village accroché sur son rocher, Simiane -la-rotonde. Un village médiéval qui doit son nom à une rotonde en pierre calcaire, le plus ancien donjon circulaire de France.Partons à la découverte de ce lieu atypique et majestueux !Regarder
Météo à la carte - Rencontre : Claude, le fromager star de la SuisseÀ regarderMétéo à la carteRencontre : Claude, le fromager star de la Suisse6 min 40 sExtraitRencontre : Claude, le fromager star de la SuisseDocumentairesPublié le 11/06/2025Direction la Suisse, où le bonheur est souvent dans l'alpage. Claude est l'ambassadeur des fromages helvètes, une véritable encyclopédie. Depuis des décennies, il affine ses fromages dans la cave de sa grand-mère.Regarder
Météo à la carte - Insolite : et si le thé devenait une spécialité bretonne ?À regarderMétéo à la carteInsolite : et si le thé devenait une spécialité bretonne ?6 min 46 sExtraitInsolite : et si le thé devenait une spécialité bretonne ?DocumentairesPublié le 11/06/2025Il se boit près de 36 000 tasses de thé dans le monde chaque seconde, ce qui en fait la deuxième boisson la plus consommée. Et si les pays d’Asie arrivent en tête de cette production, vous allez voir qu’il est aussi possible d’en récolter en Bretagne.Regarder
Météo à la carte - Rencontre : Guillaume, une vie sur des railsÀ regarderMétéo à la carteRencontre : Guillaume, une vie sur des rails6 min 47 sExtraitRencontre : Guillaume, une vie sur des railsDocumentairesPublié le 11/06/2025La passion, c’est un état affectif intense et irraisonné qui domine une personne, une définition qui colle parfaitement à la peau de Guillaume. Depuis tout petit, il nourrit une passion dévorante pour les trains. À présent, il les conduit, préside une association qui restaure des locomotives anciennes, et vit dans une gare.Regarder
Météo à la carte - Découverte : le paradis vert de Yann Arthus-Bertrand et de son filsÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : le paradis vert de Yann Arthus-Bertrand et de son fils8 min 52 sExtraitDécouverte : le paradis vert de Yann Arthus-Bertrand et de son filsDocumentairesPublié le 10/06/2025Météo à la carte a rencontré Yann Arthus-Bertrand et son fils Tom, qui ont accepté d'ouvrir les portes de leur paradis vert. Situé dans la commune de Les Mesnuls près de Paris, ce sanctuaire a pour objectif de préserver la biodiversité.Regarder
Météo à la carte - Insolite : la meilleure épicerie de France est en AriègeÀ regarderMétéo à la carteInsolite : la meilleure épicerie de France est en Ariège6 min 3 sExtraitInsolite : la meilleure épicerie de France est en AriègeDocumentairesPublié le 10/06/2025C'est à Baulou, en Occitanie, que l'émission a rencontré Christelle. Cette agricultrice est également à la tête de la meilleure épicerie de France. Dans sa magnifique roulotte, les habitants des environs peuvent retrouver plus de 800 produits de saison grâce à son réseau de 152 producteurs.Regarder
Météo à la carte - Découverte : sur la route des châteaux forts alsaciensÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : sur la route des châteaux forts alsaciens8 min 36 sExtraitDécouverte : sur la route des châteaux forts alsaciensDocumentairesPublié le 09/06/2025Ils dominent les vallées et racontent mille ans d’histoire ; ce sont les châteaux-forts d’Alsace. À elles seules, ces incroyables bâtisses racontent le passé de toute une région. Du majestueux Haut-Koenigsbourg aux sentiers secrets du Rammstein, ils attirent des marcheurs … et même certains rapaces.Regarder
Météo à la carte - Découverte : l'escapade de Raphaële sur la Côte d'AzurÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : l'escapade de Raphaële sur la Côte d'Azur7 min 25 sExtraitDécouverte : l'escapade de Raphaële sur la Côte d'AzurDocumentairesPublié le 06/06/2025Aujourd'hui, Raphaële rend visite à Thomas Vételé, le chef de l'Hôtel du Couvent à Nice.Rencontre gourmande au cœur de ce couvent du XVIIème siècle, un lieu chargé d'histoire qui a été tenu par des sœurs pendant 400 ans. Venez vous régaler !Regarder
Météo à la carte - Insolite : en Corrèze, ils ont acheté un hameau !À regarderMétéo à la carteInsolite : en Corrèze, ils ont acheté un hameau !7 min 9 sExtraitInsolite : en Corrèze, ils ont acheté un hameau !DocumentairesPublié le 06/06/2025Aujourd'hui, Météo à la carte se rend à Marcillac-la-Croisille à la rencontre de Carole, de Jérôme et de leurs enfants.Il y a cinq ans, ils se sont lancés dans une aventure extraordinaire : ils ont acheté un hameau et l'ont restauré. Un lieu magique et isolé où la nature est toujours verte. Un rêve exaucé pour cette jolie famille qui nous fait v...Regarder
Météo à la carte - Découverte : le marais audomarais ou le règne de la biodiversitéÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : le marais audomarais ou le règne de la biodiversité6 min 36 sExtraitDécouverte : le marais audomarais ou le règne de la biodiversitéDocumentairesPublié le 06/06/2025Météo à la carte se rend du côté de Saint-Omer dans le marais audemarois où la nature semble reprendre ses droits.Préserver ce patrimoine naturel exceptionnel classé à l'Unesco, c'est la mission de Bruno, de Lydie ou de Benoit. Des hommes et des femmes passionnés par ce marais unique au monde. Ils nous accompagnent à la découverte de leur trésor...Regarder
Météo à la carte - Découverte : la plus vieille école vétérinaire du mondeÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : la plus vieille école vétérinaire du monde6 min 17 sExtraitDécouverte : la plus vieille école vétérinaire du mondeDocumentairesPublié le 05/06/2025Aujourd'hui, Météo à la carte se rend à Marcy-l'Étoile, en banlieue de Lyon, dans la plus ancienne école vétérinaire du monde.Elle fut fondée il y a plus de 200 ans, formant des praticiens à la fois brillants et passionnés. Ici, on sent qu'on va dévorer du savoir et déguster du patrimoine.En France, plus de soixante-dix pour cent des vétérinaire...Regarder
Météo à la carte - Découverte : les enfants du marais audomaroisÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : les enfants du marais audomarois7 min 42 sExtraitDécouverte : les enfants du marais audomaroisDocumentairesPublié le 05/06/2025Météo à la carte se rend du côté de Saint-Omer à la découverte d'un lieu atypique.Ils sont maraichers, facteurs ou propriétaires de gites et sont l'âme de ce marais unique en France. Brigitte et Jean-Marie sont descendants de maraichers et nous accompagnent sur le marais à la rencontre de ce dédale d'eau et de ses habitants.Le bonheur n'est pas ...Regarder
Météo à la carte - Rencontre : André et le musée de ses rêvesÀ regarderMétéo à la carteRencontre : André et le musée de ses rêves6 min 45 sExtraitRencontre : André et le musée de ses rêvesDocumentairesPublié le 03/06/2025Rejeté par sa famille et harcelé à l’école, André s’est réfugié très jeune dans sa passion pour la science… Il y a 30 ans, il a fondé un musée de la nature pour transmettre ses connaissances et son amour pour la vie.Regarder
Météo à la carte - Découverte : Utelle, le petit paradis perché des Alpes-MaritimesÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : Utelle, le petit paradis perché des Alpes-Maritimes10 min 9 sExtraitDécouverte : Utelle, le petit paradis perché des Alpes-MaritimesDocumentairesPublié le 02/06/2025C’est un village qu’on atteint après de nombreux virages… un lieu que l’on croit oublié et qui ne cesse d’émerveiller. Perché entre ciel et montagne, Utelle dévoile ses trésors cachés et ses habitants passionnés. Là-bas, le silence n’est troublé que par le tintement des cloches... et les histoires que le vent emporte.Regarder
Météo à la carte - Insolite : il parcourt la diagonale du vide à vélo !À regarderMétéo à la carteInsolite : il parcourt la diagonale du vide à vélo !7 min 55 sExtraitInsolite : il parcourt la diagonale du vide à vélo !DocumentairesPublié le 30/05/2025Météo à la carte part à la rencontre d'Hervé Pauchon, ancienne star de la radio.De journaliste radio à podcaster, il n'y a qu'un pas. Depuis 2022, Hervé nous raconte ses rencontres quotidiennes sur les routes de France. Il revient pour la seconde fois sur la diagonale du vide, mais cette fois-ci à vélo ! La diagonale du vide, c'est cette fameuse...Regarder
Météo à la carte - Découverte : une école de boulangerie unique en son genreÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : une école de boulangerie unique en son genre6 min 25 sExtraitDécouverte : une école de boulangerie unique en son genreDocumentairesPublié le 29/05/2025Météo à la carte part en immersion dans une école de boulanger au cœur des Alpes de haute Provence à Noyers-sur-Jabron. Pendant 15 semaines, ces apprentis vont tout apprendre pour réaliser un pain d'exception à la robe caramel et au croustillant inimitable. Cette école a mis au point une méthode de panification inhabituelle. Objectif : améliorer...Regarder
Météo à la carte - Rencontre : en Touraine, il fabrique de la vaisselle en boisÀ regarderMétéo à la carteRencontre : en Touraine, il fabrique de la vaisselle en bois5 min 5 sExtraitRencontre : en Touraine, il fabrique de la vaisselle en boisDocumentairesPublié le 28/05/2025David est tourneur sur bois. Saladiers, bols, objets de décoration… Pour lui, ce matériau n’a pas de limites. Et c’est dans les forêts de Touraine qu’il trouve sa matière première, mais hors de question pour lui d’abattre un arbre !Regarder
Météo à la carte - Rencontre : Antoine, le maraîcher qui sème le goût du bonheurÀ regarderMétéo à la carteRencontre : Antoine, le maraîcher qui sème le goût du bonheur6 min 29 sExtraitRencontre : Antoine, le maraîcher qui sème le goût du bonheurDocumentairesPublié le 28/05/2025Météo à la carte vous propose de vous raconter l'histoire d'une petite graine… Une graine qu'Antoine, ancien ingénieur, a planté il y a 8 ans après avoir tout quitté. Sa passion aujourd'hui : cultiver des légumes anciens et produire ses propres graines.Regarder
Météo à la carte - Rencontre : Irene et Frédéric, par amour du terroir et du patrimoineÀ regarderMétéo à la carteRencontre : Irene et Frédéric, par amour du terroir et du patrimoine5 min 49 sExtraitRencontre : Irene et Frédéric, par amour du terroir et du patrimoineDocumentairesPublié le 28/05/2025En Haute-Savoie, dans un petit village niché entre lac et montagne, Irene et Frédéric cultivent l’amour du patrimoine et du terroir. Ce couple a transformé un ancien moulin en restaurant étoilé et viennent d’acquérir le dernier café de la commune. Leur ambition : faire revivre le village et le territoire.Regarder

Artisanat / Tradition / Patrimoine

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