Ingrédients :Lentilles verte du PuyPoitrine de porcSaucisse de MontbéliardSaucisse classiqueLardonsOignonsCarottesCéleriAilLaurierPréparation :• Faire tremper les lentilles dans l’eau pour accélérer la cuisson• Couper les oignons, carottes, céleri, ail, laurier et déposez les dans une casserole d’eau• Ajouter les lentilles et laisser cuire à feu doux durant 30 min• Plonger la poitrine de porc et les saucisses dans une casserole puis laisser cuire 20 min • Revenir les lardons dans une poêle puis faire de même avec la saucisse classique et la saucisse de MontbéliardChef : Brice Pellevoisin
