Météo à la carteGastronomie : le risotto 5 étoiles de Norbert Tarayre

Documentaires voyage

6 min

ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 05/12/2025

Ingrédients : Riz Brie Poireaux Beurre Huile d’olive Vin blanc Gousses d’ail Mascarpone Brie Préparation : • Faire revenir les tronçons de poireaux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive puis avec une noix de beurre • Préparer le riz spécial risotto en le faisant nacrer avec de l’huile d’olive puis le déglacer avec du vin blanc • Ajouter le bouillon dans le riz selon la quantité que vous avez • Couper les gousses d’ail, le mascarpone • Déposer les tranches de brie sur le risotto Chef : Norbert TarayreEn savoir plus

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