Ingrédients :Andouillette à la fraise de veauPoireauxOignonsBeurreCrèmeChapelurePréparation : Découper et effilocher l’andouillette ainsi que le poireau et les oignonsFaire suer les poireaux et les oignonsFaire revenir les andouillettes dans une poêle avec un peu de beurre pendant 10 minRecouvrir le plat de crème et ajouter un peu de chapelureEnfourner le plat au four pour le gratiner à 230 degrés pendant 20 min Chef : Didier Largemain
