Pétillante et pleine de curiosité, Julie Andrieu part à la découverte des traditions culinaires les plus variées.
Les carnets de Julie
/ Le samedi à 16h10 suivez ce programme : 
Plats 🍴
passer cette liste- Les carnets de Julie Pâté en croûte de macaronis de Frédérique extrait
- Les carnets de Julie Perdreaux truffés d’Yves extrait
- Les carnets de Julie Choux multicolores et coquillages camarguais d’Armand Arnal extrait
- Les carnets de Julie Turbot à la normande de Véronique extrait
- Les carnets de Julie Filet de bœuf du Horla de Françoise extrait
- Les carnets de Julie Féras du lac d’Annecy, pommes de terre aux morilles et ail des ours de Jean Sulpice extrait
- Les carnets de Julie Poulet vallée d’Auge de Marie-Josée extrait
- Les carnets de Julie Koulibiac de saumon de Maïté extrait
- Les carnets de Julie Autour du chèvre au piment d’Espelette, aubergine et jambon Ibaïama d’Andrée Rosier extrait
- Les carnets de Julie Perdreaux à l’anglaise de Cyril extrait
- Les carnets de Julie Champignons à la bordelaise en tourtière d’Irène extrait
- Les carnets de Julie Coquillages & légumes cuisinés par Alexandre Couillon extrait
- Les carnets de Julie Pâté berrichon de Pâques de Cathy et Maguy extrait
- Les carnets de Julie Agneau aux herbes et salades d’herbes amères de Stéphanie extrait
- Les carnets de Julie La fricassée de poulet Vallée d’Auge de Stéphane extrait
- Les carnets de Julie Les Vol-au-Vent Trouvillais de Valérie extrait
- Les carnets de Julie Le boeuf en croûte de cacao d’Emmanuèle extrait
- Les carnets de Julie Poulet Bonne femme de Sylvie, Cécile, Béatrice et Marie-Christine extrait
Desserts 🍨
passer cette liste- Les carnets de Julie Nougat de Tours de Martine extrait
- Les carnets de Julie Les rochers camarguais de Laurent extrait
- Les carnets de Julie Les douillons de Daniel extrait
- Les carnets de Julie Vacherin vanille et framboise de Nicolas extrait
- Les carnets de Julie Le gâteau des enfants modèles de Ghislaine extrait
- Les carnets de Julie Gâteau basque de Monique extrait
- Les carnets de Julie Darioles à la duchesse de Véronique extrait
- Les carnets de Julie Mollet de noce noirmoutrin de Pierre extrait
- Les carnets de Julie Lammala d’Emeline et Éric extrait
- Les carnets de Julie Paskha de Tatiana extrait
- Les carnets de Julie Cacavelli de Fabienne extrait
- Les carnets de Julie Les Salambos de Benoît extrait
- Les carnets de Julie La mousse au chocolat praliné et le mi-cuit « bonne-maman » de Victoire extrait
- Les carnets de Julie La tarte au chocolat de Christophe Roussel extrait
- Les carnets de Julie Tarte au riz de Sébastien extrait
- Les carnets de Julie Galapian ou tarte au melon confit de Michèle Gay extrait
- Les carnets de Julie Tourte aux œufs de Marlène extrait
- Les carnets de Julie Darioles de Julie extrait
Recettes de Julie 👩🍳
passer cette liste- Les carnets de Julie Gâteau à l’orange, huile d’olive et safran de Julie extrait
- Les carnets de Julie avec Thierry Marx Sushis et makis de Julie extrait
- Les carnets de Julie avec Thierry Marx Garbure béarnaise de Julie extrait
- Les carnets de Julie avec Thierry Marx Raviolis au potimarron et amaretti comme à Mantoue de Julie extrait
Le festin de Julie - La Belle Epoque
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Recettes de Thierry Marx
passer cette liste- Les carnets de Julie Gâteau Chiffon à l’huile d’olive de Thierry Marx extrait
- Les carnets de Julie avec Thierry Marx Sushis de Thierry Marx extrait
- Les carnets de Julie avec Thierry Marx Crème d’échalote et suprême de volaille fumé de Thierry Marx extrait
- Les carnets de Julie avec Thierry Marx Raviole « bras croisés » à l’anguille fumée et pommes vertes de Thierry Marx extrait
- Les carnets de Julie avec Thierry Marx Beignets aux pommes et beignets glacés de Thierry Marx extrait
- Les carnets de Julie avec Thierry Marx Petits légumes farcis aux herbes potagères de Thierry Marx extrait
- Les carnets de Julie avec Thierry Marx Dessert en gelée de fraise de Thierry Marx extrait
- Les carnets de Julie avec Thierry Marx Bread-Maki cru au saumon de Thierry Marx extrait
- Les carnets de Julie avec Thierry Marx Bread-Maki chaud de bœuf de Thierry Marx extrait
Recettes faciles ! ✌
passer cette liste- Les carnets de Julie Moelleux au chocolat et caramel extrait
- Les carnets de Julie Recette facile : tarte d'été ! extrait
- Les carnets de Julie Recette des œufs cocottes extrait
- Les carnets de Julie Recette brunch : tartines d'avocats extrait
- Les carnets de Julie Recette du clafoutis Tutti-Fruiti extrait
- Les carnets de Julie Cake salé tomate, mozzarella et basilic extrait
- Les carnets de Julie Recette des galettes de légumes extrait
- Les carnets de Julie Recette du cake au fruits confits extrait
À propos
Depuis 5 ans, Julie Andrieu sillonne la France pour découvrir les cuisines de nos terroirs. Cuisiner ensemble, c’est avant tout aller à la rencontre des autres, de leur culture, de leur patrimoine culinaire, et bien sûr des produits de nos régions. Bien manger est le lien le plus naturel et le plus universel entre les hommes, même si l’on constate que, d’une maison à l’autre, il n’existe jamais deux versions identiques de nos plats les plus populaires.
Faut-il précuire les pommes de terre du gratin Dauphinois ? Peut-on réussir une véritable pizza à l’Italienne sans four à bois ? Ou encore, comment garder le moelleux de la chair du poulet tout en le rendant croustillant à l’extérieur ? Autant de questions auxquelles Julie, accompagnée de Thierry Marx, Chef étoilé, et Raphaël Haumont, chimiste culinaire, tentent de répondre tous les samedis à 16h15, sur France 3.
BERNARDAUD http://www.bernardaud.com
DEMEYERE http://www.demeyere.fr/fr
GUY DE GRENNE http://www.guydegrenne.fr/
KITCHENAID http://www.kitchenaid.com/
FORGE DE LAGUIOLE http://www.forge-de-laguiole.com/
LARTIGUE http://www.lartigue1910.com/
LE CREUSET http://www.lecreuset.fr/
LE PARFAIT http://www.leparfait.fr/
STAUB https://www.staub-online.com/fr/fr/home.html
TERRE EXOTIQUE http://blog.terreexotique.fr/
ZWILLING https://www.zwilling.com/fr/fr/home.html
CHILEWICH https://www.chilewich.com
HARMONY http://www.harmony-textile.com/fr/
MATHON - https://www.mathon.fr
CRENO - http://www.creno.fr/fr/
SABRE - https://www.sabre.fr
VALRHONA - https://fr.valrhona.com
CRISTEL - https://www.cristel.com
DEGRENNE - https://www.degrenne.fr > et non Guy Degrenne cela a changé
KENWOOD - http://www.kenwoodworld.com
LYCEE AGRICOLE ET HORTICOLE - https://www.eplefpah-78.fr
HARMONY - http://www.harmony-textile.com/fr/
ATHEZZA HANJEL - http://athezza-hanjel.com
BOLON - https://www.bolon.com/fr
AU FIL DES COULEURS - https://www.aufildescouleurs.com/
TOLIX - http://www.tolix.fr
SERAX - https://www.serax.com
HUILERIE BEAUJOLAISE - https://www.huilerie-beaujolaise.fr/
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