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Les carnets de Julie
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La Haute-Vienne, dans le Limousin
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Saison 3
La vallée des Baux, en Provence
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Expériences de Raphaël Haumont
Recettes faciles ! ✌
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Recette : Spaghettis aux légumes express
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Moelleux au chocolat et caramel
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Recette facile : tarte d'été !
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Madeleines fourrées au chocolat fondant
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Recette des œufs cocottes
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Recette brunch : tartines d'avocats
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Recette du clafoutis Tutti-Fruiti
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Cake salé tomate, mozzarella et basilic
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Recette des galettes de légumes
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Recette du cake au fruits confits
Recettes de Julie 👩🍳
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Ris de veau aux cèpes de Julie
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Tarte tatin de Julie
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Le Christmas pudding de Julie
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Sushis et makis de Julie
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Tartare de Saint-Jacques au gingembre, poires et avocat de Julie
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Gâteau à l’orange, huile d’olive et safran de Julie
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Saison 2 Episode 12
Garbure béarnaise de Julie
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Saison 2 Episode 12
Velouté « du Barry » de Sophie
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Crespeou à tout ce qui reste de Julie
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Oranges confites à la cannelle et aux raisins secs de Julie
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Hachis parmentier de Julie
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Gnocchis aux légumes de Julie
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Canard laqué de Julie
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Les petits farcis niçois de Julie
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Salade césar de Julie
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Une version fraîche et sans café du tiramisu
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Les principes à suivre pour réussir sa paëlla à tous les coups.
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Le Bánh mì de Linh
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Club sandwich traditionnel de Julie
Plats 🍴
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Féras du lac d’Annecy, pommes de terre aux morilles et ail des ours de Jean Sulpice
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Autour du chèvre au piment d’Espelette, aubergine et jambon Ibaïama d’Andrée Rosier
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Les cocotte egg de Julie
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Coquillages & légumes cuisinés par Alexandre Couillon
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Agneau des Alpilles et légumes en amertume de Fanny Rey
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Légumes en papillote et sot-l’y-laisse poêlés d’Anthony Bonnet
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Gratin de patates douces au lait de coco
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Carré de porc du Ventoux, asperges vertes, petit épeautre et nombrils de Vénus d’Édouard Loubet
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Saint-Jacques de Dunkerque, fenouil rôti, barbes de capucin et praliné de tournesol de Florent Ladeyn
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Pavés de veau de l’Aveyron et du Ségala, purée de panais, panais farcis de Nicole Fagegaltier
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Paupiettes de veau d’Hélène
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Andouillette lyonnaise de Françoise
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Rôti de veau « Orloff » de Laurence
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Oreilles de veau farcies de Thierry Marx
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Rognons confits de Thierry Marx
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Ris de veau aux cèpes de Julie
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Pain de Laurent
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Pain express de Thierry Marx
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Pain d’épeautre au levain en cocotte de Julie
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Les conseils de Masayoshi Hanada pour réaliser les sushis
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Sushis de Thierry Marx
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Sushis et makis de Julie
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Tournedos de Sandre au vin rouge de Catherine et Jean-Luc
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Le pâté lorrain d’Edouard
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La potée lorraine d’Isabelle
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Pintade farcie aux nonnettes et foie gras de Danièle
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Tartare de Saint-Jacques au gingembre, poires et avocat de Julie
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Saison 2 Episode 12
Garbure béarnaise de Julie
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Crème d’échalote et suprême de volaille fumé de Thierry Marx
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Le pays d'Aubenas (Ardèche)
à propos
Depuis 5 ans, Julie Andrieu sillonne la France pour découvrir les cuisines de nos terroirs. Cuisiner ensemble, c’est avant tout aller à la rencontre des autres, de leur culture, de leur patrimoine culinaire, et bien sûr des produits de nos régions. Bien manger est le lien le plus naturel et le plus universel entre les hommes, même si l’on constate que, d’une maison à l’autre, il n’existe jamais deux versions identiques de nos plats les plus populaires.
Faut-il précuire les pommes de terre du gratin Dauphinois ? Peut-on réussir une véritable pizza à l’Italienne sans four à bois ? Ou encore, comment garder le moelleux de la chair du poulet tout en le rendant croustillant à l’extérieur ? Autant de questions auxquelles Julie, accompagnée de Thierry Marx, Chef étoilé, et Raphaël Haumont, chimiste culinaire, tentent de répondre tous les samedis à 16h15, sur France 3.
Perene http://www.perene.fr
Transgourmet http://www.transgourmet.fr
Les fermes de Gally http://www.lesfermesdegally.com
Beija Florworld http://www.beijaflorworld.com/
Bergamotte https://www.bergamotte.com/livraison-fleurs
Bernardaud http://www.bernardaud.com
Demeyere http://www.demeyere.fr/fr
Ecomusée Olivier http://www.ecomusee-olivier.com/
Guy DeGrenne http://www.guydegrenne.fr/
Kitchenaid http://www.kitchenaid.com/
Forge de Laguiole http://www.forge-de-laguiole.com/
Lartigue http://www.lartigue1910.com/
Le Creuset http://www.lecreuset.fr/
Le Parfait http://www.leparfait.fr/
Maisons du monde http://www.maisonsdumonde.com/
Papier Tigre http://www.papiertigre.fr/
Quick Step http://www.quick-step.fr/
Serif TV http://www.samsung.com/fr/serif-tv/
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Fisher Scientific https://fr.fishersci.com/fr/
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