Plats 🍴
- Les carnets de Julie extrait Lamproie mijotée aux épices douces de Sabine
- Les carnets de Julie extrait Jambon au miel de Christian
- Les carnets de Julie extrait Tourte aux herbes et artichauts de Gabrielle
- Les carnets de Julie extrait Ris de veau aux cardons d’Alix
- Les carnets de Julie extrait Fougassettes à l’eau de fleur d’oranger de Milène
- Les carnets de Julie extrait Lapin à l’ail et aux olives de Claude
- Les carnets de Julie extrait Sardines crues en beignet d'Andrée et Gilbert
- Les carnets de Julie extrait Soupe à l’oignon et tartines de mogettes de Jean-François
- Les carnets de Julie extrait Poulet soubise de Michel
- Les carnets de Julie extrait Truites farcies aux herbes sauvages de Régine
- Les carnets de Julie extrait Gigue de chevreuil à la sauce poivrade et purée de marrons de Danielle
- Les carnets de Julie extrait La macaronade au foie gras d’Huguette
- Les carnets de Julie extrait La Brouillade aux truffes de David
- Les carnets de Julie extrait La poule de luxe et farci périgourdin de Béatrice
- Les carnets de Julie extrait Le lièvre de Beauce frotté au cacao et cuit dans l’argile par Frédéric Robert
- Les carnets de Julie extrait La bécasse à la ficelle de Joël
- Les carnets de Julie extrait Les pigeons au flambadou d’Eliane et Jean-François
- Les carnets de Julie extrait La gigue de cerf de Mauricette
- Les carnets de Julie extrait Les Migliaccis de Claude
Desserts 🍨
- Les carnets de Julie extrait Blanc-manger Renaissance d'Emmanuelle et Julie
- Les carnets de Julie extrait Tarte aux amandes de Valérie
- Les carnets de Julie extrait Soufflé à la vanille de Stéphanie
- Les carnets de Julie extrait Flognarde aux pommes de François
- Les carnets de Julie extrait Le Millefeuille Mascarpone et truffes de Lilian et Serge
- Les carnets de Julie extrait Le nontronnais de Brigitte et Andrée
Recettes faciles ! ✌
Les dernières vidéos
- Les carnets de Julie extrait Blanc-manger Renaissance d'Emmanuelle et Julie
- Les carnets de Julie extrait Jambon au miel de Christian
- Les carnets de Julie extrait Lamproie mijotée aux épices douces de Sabine
- Les carnets de Julie extrait Ris de veau aux cardons d’Alix
- Les carnets de Julie extrait Tarte aux amandes de Valérie
- Les carnets de Julie extrait Tourte aux herbes et artichauts de Gabrielle
- Les carnets de Julie extrait Lapin à l’ail et aux olives de Claude
- Les carnets de Julie extrait Fougassettes à l’eau de fleur d’oranger de Milène
- Les carnets de Julie extrait Sardines crues en beignet d'Andrée et Gilbert
- Les carnets de Julie extrait Poulet soubise de Michel
- Les carnets de Julie extrait Soupe à l’oignon et tartines de mogettes de Jean-François
- Les carnets de Julie extrait Soufflé à la vanille de Stéphanie
- Les carnets de Julie extrait Truites farcies aux herbes sauvages de Régine
- Les carnets de Julie extrait Flognarde aux pommes de François
- Les carnets de Julie extrait Gigue de chevreuil à la sauce poivrade et purée de marrons de Danielle
- Les carnets de Julie extrait La macaronade au foie gras d’Huguette
- Les carnets de Julie extrait La Brouillade aux truffes de David
- Les carnets de Julie extrait Le Millefeuille Mascarpone et truffes de Lilian et Serge
- Les carnets de Julie extrait La poule de luxe et farci périgourdin de Béatrice
- Les carnets de Julie extrait Les pigeons au flambadou d’Eliane et Jean-François
À ne pas manquer sur france.tv
- Tom et Lola
- Un père idéal
- Ninjago Nouveaux épisodes
- Centurion
- Insoupçonnable, l'affaire du Grêlé en intégralité
- Le rapt du petit Peugeot
- Pour une poignée de dollars
- Fortune de France en intégralité
- 100 % logique : la réponse est sous vos yeux
- Infrarouge Les Vivants
- Mensonges en politique
- Suprêmes plus que 3j
- Filles du feu
- La daronne plus que 4j
À propos
Depuis 5 ans, Julie Andrieu sillonne la France pour découvrir les cuisines de nos terroirs. Cuisiner ensemble, c’est avant tout aller à la rencontre des autres, de leur culture, de leur patrimoine culinaire, et bien sûr des produits de nos régions. Bien manger est le lien le plus naturel et le plus universel entre les hommes, même si l’on constate que, d’une maison à l’autre, il n’existe jamais deux versions identiques de nos plats les plus populaires.
Faut-il précuire les pommes de terre du gratin Dauphinois ? Peut-on réussir une véritable pizza à l’Italienne sans four à bois ? Ou encore, comment garder le moelleux de la chair du poulet tout en le rendant croustillant à l’extérieur ? Autant de questions auxquelles Julie, accompagnée de Thierry Marx, Chef étoilé, et Raphaël Haumont, chimiste culinaire, tentent de répondre.