Les carnets de Julie

Le samedi à 16h10

la sélection

  • 5J

    Le pays de Caux, en Haute-Normandie

    France 3 | 22.07.2017 | 50 min

  • à propos

    Depuis 5 ans, Julie Andrieu sillonne la France pour découvrir les cuisines de nos terroirs. Cuisiner ensemble, c’est avant tout aller à la rencontre des autres, de leur culture, de leur patrimoine culinaire, et bien sûr des produits de nos régions. Bien manger est le lien le plus naturel et le plus universel entre les hommes, même si l’on constate que, d’une maison à l’autre, il n’existe jamais deux versions identiques de nos plats les plus populaires.

    Faut-il précuire les pommes de terre du gratin Dauphinois ? Peut-on réussir une véritable pizza à l’Italienne sans four à bois ? Ou encore, comment garder le moelleux de la chair du poulet tout en le rendant croustillant à l’extérieur ? Autant de questions auxquelles Julie, accompagnée de Thierry Marx, Chef étoilé, et Raphaël Haumont, chimiste culinaire, tentent de répondre tous les samedis à 16h15, sur France 3.

     

    Perene http://www.perene.fr

    Transgourmet http://www.transgourmet.fr

    Les fermes de Gally http://www.lesfermesdegally.com

    Beija Florworld http://www.beijaflorworld.com/

    Bergamotte https://www.bergamotte.com/livraison-fleurs

    Bernardaud http://www.bernardaud.com

    Demeyere http://www.demeyere.fr/fr

    Ecomusée Olivier http://www.ecomusee-olivier.com/

    Guy DeGrenne http://www.guydegrenne.fr/

    Kitchenaid http://www.kitchenaid.com/

    Forge de Laguiole http://www.forge-de-laguiole.com/

    Lartigue http://www.lartigue1910.com/

    Le Creuset http://www.lecreuset.fr/

    Le Parfait http://www.leparfait.fr/

    Maisons du monde http://www.maisonsdumonde.com/

    Papier Tigre http://www.papiertigre.fr/

    Quick Step http://www.quick-step.fr/

    Serif TV http://www.samsung.com/fr/serif-tv/

    Staub https://www.staub-online.com/fr/fr/home.html

    Fisher Scientific https://fr.fishersci.com/fr/

    Terre Exotique http://blog.terreexotique.fr/

    Tomaga http://www.tomaga.fr/

    Zwilling https://www.zwilling.com/fr/fr/home.html

    Casa Lopez www.casalopez.com

    Botanic http://www.botanic.com

    Chilewich https://www.chilewich.com

    HARMONY http://www.harmony-textile.com/fr/

     

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