Plats 🍴
- Les carnets de Julie
extrait
Recette de L'astrade d'anguilles de Jean-Pierre
- Les carnets de Julie
extrait
Le denti de Jean-Paul
- Les carnets de Julie
extrait
Le collier d'agneau aux haricots de Brevonnes de Mathias
- Les carnets de Julie
extrait
Le filet de canard à la peau miellée de Patrick
- Les carnets de Julie
extrait
Recette du Veau au paprika et au miel d'Émilie
- Les carnets de Julie
extrait
Pâté en croûte de macaronis de Frédérique
- Les carnets de Julie
extrait
Perdreaux truffés d’Yves
- Les carnets de Julie
extrait
Omelette aux huîtres d’Antoine Westermann
- Les carnets de Julie
extrait
Tielle sétoise de Françoise
- Les carnets de Julie
extrait
Perdreaux à l’anglaise de Cyril
- Les carnets de Julie
extrait
Cannellonis de Jeanne
- Les carnets de Julie
extrait
Champignons à la bordelaise en tourtière d’Irène
- Les carnets de Julie
extrait
Lobster-rolls de Mike
- Les carnets de Julie
extrait
Jets de houblon et oeufs mollets d’Elise
- Les carnets de Julie
extrait
Boeuf cidré en écorces, betteraves et moutarde de Christophe Mauduit
- Les carnets de Julie
extrait
Duo d’huîtres, pommeau et cresson de François-Xavier
- Les carnets de Julie
extrait
Soupe de cranquettes de Jean-Baptiste
- Les carnets de Julie
extrait
Poulet aux olives et citron confit de Matias
- Les carnets de Julie
extrait
Betteraves en croute et fromage frais aux herbes de Sylvain
- Les carnets de Julie
extrait
Pâté en croute de Veau de Sylvain
Desserts 🍨
- Les carnets de Julie
extrait
La charlotte aux abricots de Christine
- Les carnets de Julie
extrait
La tarte aux fraises amandes et coquelicots de Julie
- Les carnets de Julie
extrait
La mousse de myrtilles de Christine
- Les carnets de Julie
extrait
Le soufflé à la mure et aux fleurs de Jasmin d'Arnaud et Guillaume
- Les carnets de Julie
extrait
La pomme braisée de Stéphane Reynaud
- Les carnets de Julie
extrait
Recette de la tarte aux noix et caramel d'Aline
- Les carnets de Julie
extrait
Recette du pain d'épice de Vercel de Liliane
- Les carnets de Julie
extrait
Nougat de Tours de Martine
- Les carnets de Julie
extrait
Darioles à la duchesse de Véronique
- Les carnets de Julie
extrait
Les zézettes de Bernard
- Les carnets de Julie
extrait
Tartines russes de Michaël
- Les carnets de Julie
extrait
Tarte normande d’Aurélie
- Les carnets de Julie
extrait
Tarte à la gelée de lavande et aux pommes d’Emmanuelle
- Les carnets de Julie
extrait
Figues pochées et sorbet de figues de Barbarie de Didier
- Les carnets de Julie
extrait
Tiramisu de pain d’épices aux fruits rouges d’Elise et Luna
- Les carnets de Julie
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Les Salambos de Benoît
- Les carnets de Julie
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Doughnuts de Marianne
- Les carnets de Julie
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Nougat de Tours de Martine
- Les carnets de Julie
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Tarte à la gelée de lavande et aux pommes d’Emmanuelle
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Recettes faciles ! ✌
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avant-première
- J'ai menti
en intégralité
Depuis 5 ans, Julie Andrieu sillonne la France pour découvrir les cuisines de nos terroirs. Cuisiner ensemble, c’est avant tout aller à la rencontre des autres, de leur culture, de leur patrimoine culinaire, et bien sûr des produits de nos régions. Bien manger est le lien le plus naturel et le plus universel entre les hommes, même si l’on constate que, d’une maison à l’autre, il n’existe jamais deux versions identiques de nos plats les plus populaires.
Faut-il précuire les pommes de terre du gratin Dauphinois ? Peut-on réussir une véritable pizza à l’Italienne sans four à bois ? Ou encore, comment garder le moelleux de la chair du poulet tout en le rendant croustillant à l’extérieur ? Autant de questions auxquelles Julie, accompagnée de Thierry Marx, Chef étoilé, et Raphaël Haumont, chimiste culinaire, tentent de répondre tous les samedis à 16h15, sur France 3.
BERNARDAUD http://www.bernardaud.com
DEMEYERE http://www.demeyere.fr/fr
GUY DE GRENNE http://www.guydegrenne.fr/
KITCHENAID http://www.kitchenaid.com/
FORGE DE LAGUIOLE http://www.forge-de-laguiole.com/
LARTIGUE http://www.lartigue1910.com/
LE CREUSET http://www.lecreuset.fr/
LE PARFAIT http://www.leparfait.fr/
STAUB https://www.staub-online.com/fr/fr/home.html
TERRE EXOTIQUE http://blog.terreexotique.fr/
ZWILLING https://www.zwilling.com/fr/fr/home.html
CHILEWICH https://www.chilewich.com
HARMONY http://www.harmony-textile.com/fr/
MATHON - https://www.mathon.fr
CRENO - http://www.creno.fr/fr/
SABRE - https://www.sabre.fr
VALRHONA - https://fr.valrhona.com
CRISTEL - https://www.cristel.com
DEGRENNE - https://www.degrenne.fr > et non Guy Degrenne cela a changé
KENWOOD - http://www.kenwoodworld.com
LYCEE AGRICOLE ET HORTICOLE - https://www.eplefpah-78.fr
HARMONY - http://www.harmony-textile.com/fr/
ATHEZZA HANJEL - http://athezza-hanjel.com
BOLON - https://www.bolon.com/fr
AU FIL DES COULEURS - https://www.aufildescouleurs.com/
TOLIX - http://www.tolix.fr
SERAX - https://www.serax.com
HUILERIE BEAUJOLAISE - https://www.huilerie-beaujolaise.fr/