4 pommes type Granny Smith
40 g de beurre + 40 g
40 g de sucre
40 g de poudre d'amande
1 œuf
50 g de raisins secs
50 g d'amandes effilées
40 cl de cidre brut
Epluchez les pommes, coupez un chapeau. Videz-les à l'aide d'un vide-pomme.
Mélangez 40 g de beurre fondu avec la poudre d'amande, le sucre et l'œuf, garnissez les pommes de ce mélange, recouvrez d'un chapeau.
Faites une papillote avec de l'aluminium, disposez les pommes, ajoutez du cidre, une noisette de beurre, des amandes et des raisins, refermez la papillote, disposez sur des braises douces 10 minutes.En savoir plus
4 pommes type Granny Smith
40 g de beurre + 40 g
40 g de sucre
40 g de poudre d'amande
1 œuf
50 g de raisins secs
50 g d'amandes effilées
40 cl de cidre brut
Epluchez les pommes, coupez un chapeau.Videz-les à l'aide d'un vide-pomme.
Mélangez 40 g de beurre fondu avec la poudre d'amande, le sucre et l'œuf, garnissez les pommes de ce mélange, recouvrez d'un chapeau.
Faites une papillote avec de l'aluminium, disposez les pommes, ajoutez du cidre, une noisette de beurre, des amandes et des raisins, refermez la papillote, disposez sur des braises douces 10 minutes.
Présenté par :
Julie Andrieu
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Les carnets de Julie - Le goût du painÀ regarderLes carnets de JulieLe goût du pain51 min 45 sLe goût du painSociétéDiffusé le 09/02/2025Le pain est peut-être l'aliment le plus consommé en France. Julie est partie à la rencontre d'artisans boulangers et de meuniers, afin de découvrir des recettes ancestrales à base de pain. Au sommaire : "La mique d'Yvette". - "Le kig ha farz de Betty". - "La soupe de pain grillé de Pascal".Regarder