Toutes les vidéos Les carnets de Julie
- Les carnets de Julie
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Les saveurs de la truffe - Les carnets de Julie extrait
La macaronade au foie gras d’Huguette - Les carnets de Julie extrait La Brouillade aux truffes de David
- Les carnets de Julie extrait Le Millefeuille Mascarpone et truffes de Lilian et Serge
- Les carnets de Julie extrait La poule de luxe et farci périgourdin de Béatrice
- Les carnets de Julie extrait Les pigeons au flambadou d’Eliane et Jean-François
- Les carnets de Julie extrait La bécasse à la ficelle de Joël
- Les carnets de Julie extrait La gigue de cerf de Mauricette
- Les carnets de Julie extrait Le lièvre de Beauce frotté au cacao et cuit dans l’argile par Frédéric Robert
- Les carnets de Julie indisponible La route des châtaignes
- Les carnets de Julie extrait Le cousina de Marithé
- Les carnets de Julie extrait Filets de truite et fines ravioles de Claude Brioude
- Les carnets de Julie extrait Le nontronnais de Brigitte et Andrée
- Les carnets de Julie indisponible Les castagnaccis de Nathalie
- Les carnets de Julie extrait Les Migliaccis de Claude
- Les carnets de Julie extrait Les russules de Franck Quinton
- Les carnets de Julie extrait Les coulemelles panées comme un cordon bleu de Régis Marcon
- Les carnets de Julie extrait La croûte aux morilles
- Les carnets de Julie extrait La tarte fine aux cèpes et chips de lard de Bigorre de Frédéric Jombart
- Les carnets de Julie extrait Recette des galipettes d'Anjou
- Les carnets de Julie indisponible La Route des champignons
- Les carnets de Julie extrait La charlotte aux abricots de Christine
- Les carnets de Julie extrait Le soufflé à la mure et aux fleurs de Jasmin d'Arnaud et Guillaume
- Les carnets de Julie extrait La mousse de myrtilles de Christine
L'offre France Télévisions
Depuis 5 ans, Julie Andrieu sillonne la France pour découvrir les cuisines de nos terroirs. Cuisiner ensemble, c’est avant tout aller à la rencontre des autres, de leur culture, de leur patrimoine culinaire, et bien sûr des produits de nos régions. Bien manger est le lien le plus naturel et le plus universel entre les hommes, même si l’on constate que, d’une maison à l’autre, il n’existe jamais deux versions identiques de nos plats les plus populaires. Faut-il précuire les pommes de terre du gratin Dauphinois ? Peut-on réussir une véritable pizza à l’Italienne sans four à bois ? Ou encore, comment garder le moelleux de la chair du poulet tout en le rendant croustillant à l’extérieur ? Autant de questions auxquelles Julie, accompagnée de Thierry Marx, Chef étoilé, et Raphaël Haumont, chimiste culinaire, tentent de répondre tous les samedis à 16h15, sur France 3. BERNARDAUD http://www.bernardaud.com DEMEYERE http://www.demeyere.fr/fr GUY DE GRENNE http://www.guydegrenne.fr/ KITCHENAID http://www.kitchenaid.com/ FORGE DE LAGUIOLE http://www.forge-de-laguiole.com/ LARTIGUE http://www.lartigue1910.com/ LE CREUSET http://www.lecreuset.fr/ LE PARFAIT http://www.leparfait.fr/ STAUB https://www.staub-online.com/fr/fr/home.html TERRE EXOTIQUE http://blog.terreexotique.fr/ ZWILLING https://www.zwilling.com/fr/fr/home.html CHILEWICH https://www.chilewich.com HARMONY http://www.harmony-textile.com/fr/ MATHON - https://www.mathon.fr CRENO - http://www.creno.fr/fr/ SABRE - https://www.sabre.fr VALRHONA - https://fr.valrhona.com CRISTEL - https://www.cristel.com DEGRENNE - https://www.degrenne.fr > et non Guy Degrenne cela a changé KENWOOD - http://www.kenwoodworld.com LYCEE AGRICOLE ET HORTICOLE - https://www.eplefpah-78.fr HARMONY - http://www.harmony-textile.com/fr/ ATHEZZA HANJEL - http://athezza-hanjel.com BOLON - https://www.bolon.com/fr AU FIL DES COULEURS - https://www.aufildescouleurs.com/ TOLIX - http://www.tolix.fr SERAX - https://www.serax.com HUILERIE BEAUJOLAISE - https://www.huilerie-beaujolaise.fr/