La Cuisine des Mousquetaires
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Gravlax de saumon de fontaine, beurre blanc au miso, chips de peaux - La Cuisine des Mousquetaires
Carpaccio de tomate et nectarine, praliné amande, amandes fraîches, gel stracciatella - La Cuisine des Mousquetaires Blanquette de veau moderne
- La Cuisine des Mousquetaires Crème de petits pois burrata fumée
- La Cuisine des Mousquetaires Baba au gin, fleur et framboise
- La Cuisine des Mousquetaires Tartare de thon rouge et frites spaghettis
- La Cuisine des Mousquetaires Crémeux de lentilles, écume de lard fumé, œuf mollet frit, crème d'œuf mollet
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Artichaut à plat à l'houmous
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Tarte aux fraises inversée
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Asperges sabayon fumé, jaune d’œuf râpé, praliné pistache
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Chocolat fleur de sel et huile d'olive
- La Cuisine des Mousquetaires Vitello Tonnato Catalan
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Tajine d'agneau, condiment harissa
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Loup en croûte de sel, sauce chien, sucrine grillée
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Pavlova kiwi citron vert
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Ajo blanco, maquereau brulé au vinaigre, huile de coriandre
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Bomba de brandade de morue, aïoli, pesto d'herbes
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Pain perdu, siphon au pain brulé, pangrattato aux fruits secs
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Gravlax de truite, crème de betterave, gel citron
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Arancini à la truffe, crème de ciboulette
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Riz au lait ultra crémeux, caramel d’agrumes, dukkah sucré
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Bouchées du roi du Maroc
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Sabayon de clémentine, praliné noisettes, estragon
- La Cuisine des Mousquetaires indisponible Cappuccino d'haricots tarbais, écume de lard fumé
