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La Cuisine des Mousquetaires - Oeuf d'autruche à la coque, mouillette au magret séchéÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesOeuf d'autruche à la coque, mouillette au magret séché26 min 4 sOeuf d'autruche à la coque, mouillette au magret séchéSociétéDiffusé le 12/10/2024Cette semaine dans "La Cuisine des Mousquetaires", l'œuf à la coque devient une fondue à partager ! Avec leur recette d'œuf d'autruche à la coque et ses mouillettes géantes au magret séché, Fabrice Mignot et Caroline Estremo voient tout en XXL et vous régalent une fois de plus ! Ingrédients :Magret séché : Magret de canard : 1 pièce (400 à 500 g...Regarder
La Cuisine des Mousquetaires - Nems d'oie, chutney d’oignon rouge au sojaÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesNems d'oie, chutney d’oignon rouge au soja26 min 13 sNems d'oie, chutney d’oignon rouge au sojaSociétéDiffusé le 05/10/2024Quand le Gers rencontre l'Asie... Cette semaine, "La Cuisine des Mousquetaires" vous propose une recette originale : les "Nems d'oie, chutney d’oignon rouge au soja". Pour ce plat asiatique revisité à la sauce Sud-Ouest, nos mousquetaires ont invité les producteurs de la Ferme du Rantoy (et leurs délicieuses cuisses d'oies confites !).Regarder
La Cuisine des Mousquetaires - Râbles de lapin farcis à l'olive noire, jus de romarin et panisseÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesRâbles de lapin farcis à l'olive noire, jus de romarin et panisse26 minRâbles de lapin farcis à l'olive noire, jus de romarin et panisseSociétéDiffusé le 14/09/2024C'est la rentrée ! Retrouvez la bonne humeur de notre duo de cuistos ! Fabrice Mignot et Caroline Estremo vous proposent une recette inédite, idéale pour cet automne : "Râbles de lapin farcis à l'olive noire, jus de romarin et panisse". Un vrai délice...Regarder
La Cuisine des Mousquetaires - Tarte chocolatÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesTarte chocolat25 min 17 sTarte chocolatSociétéDiffusé le 28/09/2024J'ai tout mangé le chocolat... Dans cette émission de "La Cuisine des Mousquetaires", Fabrice Mignot et Caroline Estremo vous proposent une recette de "Tarte chocolat" extra-gourmande avec les fèves des artisans-chocolatiers "De la Fève au Palais" (Fonsorbes, Haute-Garonne).Regarder
La Cuisine des Mousquetaires - Fricassée de morilles citron, ail confit et nuage de laguioleÀ regarderLa Cuisine des MousquetairesFricassée de morilles citron, ail confit et nuage de laguiole26 minFricassée de morilles citron, ail confit et nuage de laguioleSociétéDiffusé le 21/09/2024Cette semaine dans "La Cuisine des Mousquetaires", le Laguiole, fromage au lait de vache cru de la région de l’Aubrac, est la star de nos fourneaux avec une recette de "Fricassée de morilles citron, ail confit et nuage de laguiole".Regarder