Nouveaux épisodes
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Daube aux champignons près de Poitiers
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Picanha de veau aux amandes en pays Loudunais
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Tatin chèvre et poires à Marsais
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Découverte de la cuisine fermentée à Ménigoute
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Déjeuner pimenté à Viennay
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Wok lentilles cappuccino pois chiche Thézac
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Le Casse-Croûte estival à Angoulême
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Carré agneau au nougat et miel à Vouthon
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Apéro escargot et autruche à Guitinières
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Gabirottes version béninoise au Gua
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Homard aux plantes, légumes été : l'île de Ré
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Tête de veau revisitée à Brive-la-Gaillarde
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Broyé du Poitou à Chauvigny
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Une soupe miso locale et solidaire à Niort
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Terrine à la châtaigne à Dournazac
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Joue de porc à la bière des Landes
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Des samoussas à la spiruline à Campagne
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Cuisine solidaire à La Réole
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Assiette crue et gourmande à Fleurat
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Tataki bazadais et légumes au vin à Morizès
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Lamproie en trois façons à Sainte-Terre
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Un pastillus médiéval à Montmorillon
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Roulé d'agneau farci à Turenne
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Sauté de volaille aux pissenlits à Curemonte
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Rôti de veau Orloff à Issac
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Fondant à la châtaigne à Rochechouart
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Assiette crue et gourmande à Fleurat
Dans "Le goût des rencontres", Justine Piluso va sillonner la Nouvelle-Aquitaine à la rencontre des hommes et des femmes de cette région, à l'écoute de leurs histoires, à la découverte des produits, des goûts et des repas qu’ils préparent et partagent.
Des hôtes Néo-Aquitain.e.s nous racontent leurs histoires et leurs souvenirs culinaires. On leur a transmis une culture, des traditions, un savoir-faire. Fiers de cet héritage, ils le font vivre chaque jour et tiennent à le transmettre avec tradition et modernité, à leur tour.
Que ce soit à bord de leur food truck, dans leur cuisine, dans leurs champs ou leurs serres, au bord de la plage, chez leurs producteurs, en pleine mer ou dans leur laboratoire, tous ces Néo-Aquitain.e.s ont à cœur de faire partager un produit ou une recette de famille qui participent de l’identité de leur terroir. Avec l'enthousiasme contagieux de Justine Piluso, ils partageront leur amour et passion pour les bons produits et revisiteront voire même chambouleront un peu leurs recettes, dans la joie et la bonne humeur !