Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine

Carré agneau au nougat et miel à Vouthon

Dans cet épisode, la cheffe Justine Piluso va essayer de ne pas se faire piquer car les abeilles sont à l'honneur dans Le goût des rencontres !

C'est à Feuillade, en Charente, qu'elle a rendez-vous avec ce petit insecte royal. Ici Sophie et Franck cohabitent avec 100 ruches qui n'abritent pas moins de 50 000 abeilles chacune. Justine troquera alors son tablier contre une combinaison d'apiculteur !

Mais avant de pouvoir récolter du miel, Franck lui présentera leur ruche vitrée. Un bon moyen pour elle de comprendre le fonctionnement très organisé des abeilles. Car pour le couple, la pédagogie est essentielle afin d'éduquer et de préserver cet insecte gardien de la biodiversité. C'est pour cela qu'ils organisent des visites tous les étés.