Grand Est

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  • Paname - S10 E3 - Paname TokyoÀ regarderPanameS10 E3 - Paname Tokyo26 min 8 sFrance 3S10 E3 - Paname TokyodocumentairesDiffusé le 19/11/2023Le Japon attire, fascine. À défaut de s’envoler pour l’Empire du Soleil Levant, on peut goûter à Paris cette culture si éloignée de la nôtre. La rue Sainte-Anne, dans le quartier de l’Opéra, est un Little Tokyo où se concentrent épiceries, coiffeurs et restaurants nippons. Les enseignes sont en kanji et le dépaysement assuré. Mais ce n’est pas l...Regarder
  • Chroniques d'en Haut - A pas de loupÀ regarderChroniques d'en HautA pas de loup25 min 42 sFrance 3A pas de loupDocumentairesDiffusé le 19/11/2023Quelque part dans les Alpes Françaises, un jeune naturaliste passionné a réussi à observer l'un des animaux les plus fascinants qui soit. Un animal sauvage dont le simple nom évoque en nous les craintes le plus ancestrales : le loup. A ce jour, personne n'avait jamais réussi de telles observations sur le loup en France !>> La page de Chroniques ...Regarder
  • Le goût des rencontres normandes - Saumon gravlax au ginÀ regarderLe goût des rencontres normandesSaumon gravlax au gin26 minFrance 3Saumon gravlax au ginDocumentairesDiffusé le 14/12/2024Cette semaine, le chef étoilé David Galienne va percer tous les secrets d’un procédé ancestral : la distillation.Regarder
  • *Succulent ! - La charolaiseÀ regarder*Succulent !La charolaise25 min 54 sFrance 3La charolaiseDiffusé le 12/11/2023La vache charolaise, race à viande à la robe blanche, est omniprésente dans les pâturages du territoire français et au-delà. On en oublierait presque son berceau vallonné et verdoyant : le pays Charolais-Brionnais. Dans cette région de Saône-et-Loire, cet animal robuste à la viande persillée est valorisé par les éleveurs, les bouchers locaux et ...Regarder
  • *Succulent ! - La charolaiseÀ regarder*Succulent !La charolaise26 minFrance 3La charolaiseSociétéDiffusé le 12/11/2023La vache charolaise, race à viande à la robe blanche, est omniprésente dans les pâturages du territoire français et au-delà. On en oublierait presque son berceau vallonné et verdoyant : le pays Charolais-Brionnais. Dans cette région de Haute-Saône, cet animal robuste à la viande persillée est valorisé par les éleveurs, les bouchers locaux et la ...Regarder
  • *Succulent ! - Rillettes et rillonsÀ regarder*Succulent !Rillettes et rillons26 min 30 sFrance 3Rillettes et rillonsSociétéDiffusé le 05/11/2023Les rillettes de Tours, recette ancestrale vantée par Rabelais puis Balzac sous le surnom évocateur de "brune confiture de cochon", sont aujourd'hui façonnées par des artisans passionnés. Et lorsqu'on parle de rillettes en Touraine, les rillons ne sont jamais bien loin... ces tranches de poitrines de porc fondantes cousines des rillettes. Aujour...Regarder
  • Les héros du patrimoine - Usines, friches, comment sauver notre héritage industrielÀ regarderLes héros du patrimoineUsines, friches, comment sauver notre héritage industriel55 minFrance 3Usines, friches, comment sauver notre héritage industrielDocumentairesSous-titréDiffusé le 01/11/2023Cette nouvelle émission propose un gros plan sur les anonymes qui se battent pour sauvegarder le patrimoine de leur région. Pour cette première émission, Adrien Gavazzi a choisi un lieu étonnant, une friche industrielle en plein coeur de Roubaix, une ancienne filature de coton qui a fait les grandes heures de la ville. Les Hauts-de-France regrou...Regarder
  • Enquêtes de région - Grand Est - Toute la musique qu'on aimeÀ regarderEnquêtes de région - Grand EstToute la musique qu'on aime51 min 45 sFrance 3Toute la musique qu'on aimeSociétéDiffusé le 26/06/2024Enquêtes de région se glisse dans les coulisses du festival du Cabaret Vert. Un épisode au rythme de la musique, mettant à l'honneur le groupe mulhousien Last Train en Alsace, le Brass Band de la vallée de la Fensch en Lorraine et le festival Chien à Plumes en Champagne-Ardenne.Regarder
  • *Succulent ! - L'andouillette de TroyesÀ regarder*Succulent !L'andouillette de Troyes25 min 53 sFrance 3L'andouillette de TroyesDiffusé le 22/10/2023L'andouillette en terres auboises. A la ferme du Châtel, Eric Scieur élève et transforme des cochons. Benoît Lemelle, producteur retraité, déambule dans les halles de Troyes et nous présente les critères de sélection. Près du marché, Patrick Maury nous accueille dans la boutique. Tandis que le fils nous révèle l'assaisonnement secret d'une bonne...Regarder
  • *Succulent ! - L'andouillette de TroyesÀ regarder*Succulent !L'andouillette de Troyes25 min 53 sFrance 3L'andouillette de TroyesSociétéDiffusé le 22/10/2023L'andouillette en terres auboises. A la ferme du Châtel, Eric Scieur élève et transforme des cochons. Benoît Lemelle, producteur retraité, déambule dans les halles de Troyes et nous présente les critères de sélection. Près du marché, Patrick Maury nous accueille dans la boutique. Tandis que le fils nous révèle l'assaisonnement secret d'une bonne...Regarder
  • GsunTheim - Avec Thierry WintznerÀ regarderGsunTheimAvec Thierry Wintzner26 minPlus que 1jFrance 3Avec Thierry WintznersociétéDiffusé le 19/05/2024Christian Hahn reçoit Thierry Wintzner pour "Le secret d'Argentaria" une bande-dessinée dont il est l'auteur et qui nous transporte au Ve siècle de notre ère dans la région de Biesheim où se trouvait une cité gallo-romaine aujourd'hui disparue.Regarder
  • Nos terres gourmandes - Bessenay, le temps des cerisesÀ regarderNos terres gourmandesBessenay, le temps des cerises25 min 37 sFrance 3Bessenay, le temps des cerisesSociétéDiffusé le 15/06/2024Carinne Teyssandier nous accueille à Bessenay, sur les coteaux des Monts du Lyonnais bien connus pour leur production de cerises. C'est au Café du Midi, sur la place centrale de Bessenay, qu'elle fait connaissance de Christophe Gratadour de la chambre d'agriculteur et de Alain Coquard, producteur de cerises. Tous deux lui présentent le territoir...Regarder
  • Cosy, le mag déco - Vivre dans une maison en boisÀ regarderCosy, le mag décoVivre dans une maison en bois13 min 4 sFrance TVVivre dans une maison en boisPublié le 13/10/2023Dans ce numéro de Cosy, Noëlle nous raconte comment elle a réussi le pari fou de ramener une datcha de Pologne vieille de plus de 80 ans et à lui donner une deuxième vie en France.Regarder
  • Cosy, le mag déco - Vivre dans une ancienne grangeÀ regarderCosy, le mag décoVivre dans une ancienne grange13 minFrance TVVivre dans une ancienne grangePublié le 13/10/2023Dans cet épisode de Cosy, le magazine déco de France 3, découvrez la maison de Patricia et Roger. C'est ancienne grange dont la rénovation a été absolue. Idées créatives, inspiration et récup sont maîtres mots dans cet ancien corps de ferme.Regarder
  • Cosy, le mag déco - Vivre dans un ancien monastèreÀ regarderCosy, le mag décoVivre dans un ancien monastère13 min 2 sFrance TVVivre dans un ancien monastèrePublié le 13/10/2023Dans cet épisode de Cosy, le magazine déco de France 3, découvrez la maison de Valérie. Cet ancien monastère datant du 18ᵉ siècle a été entièrement rénovée par sa propriétaire. Valérie honore les lieux en respectant les codes déco de l'époque.Regarder
  • Cosy, le mag déco - Vivre dans une ancienne limonaderieÀ regarderCosy, le mag décoVivre dans une ancienne limonaderie12 min 56 sFrance TVVivre dans une ancienne limonaderiePublié le 13/10/2023Marie et Yoann ont rénové une ancienne limondarie pour en faire une maison à leur image. Leur style de décoration : industriel et contemporain.Regarder
  • Cosy, le mag déco - Vivre dans une maison de campagneÀ regarderCosy, le mag décoVivre dans une maison de campagne13 min 4 sFrance TVVivre dans une maison de campagnePublié le 13/10/2023Dans cet épisode de Cosy, Philippe nous présente sa maison de campagne. Bâti au 19ᵉ siècle, l'intérieur de ce lieu est unique par sa décoration hétéroclite.Regarder
  • Cosy, le mag déco - Vivre dans une ancienne manufacture d'armesÀ regarderCosy, le mag décoVivre dans une ancienne manufacture d'armes12 min 54 sFrance TVVivre dans une ancienne manufacture d'armesPublié le 13/10/2023Phil vit dans une ancienne manufacture d'armes réaménagée en loft.Regarder
  • Cosy, le mag déco - Vivre dans une tiny houseÀ regarderCosy, le mag décoVivre dans une tiny house12 min 52 sFrance TVVivre dans une tiny housePublié le 13/10/2023"Vivre mieux, avec moins" c'est l'adage d'Aline, propriétaire de deux tiny houses.Regarder
  • *Succulent ! - Le maroillesÀ regarder*Succulent !Le maroilles27 minFrance 3Le maroillesSociétéDiffusé le 15/10/2023Carré et de couleur orangé, le maroilles est le seul fromage AOP des Hauts-de-France. Son odeur en rebute plus d'un, mais passé la barrière du nez, il ravit les amateurs de fromages par son goût délicat. L'aventure commence chez Aurélie qui veille sur ses vaches Holstein pour produire un fromage de qualité. Direction Maroilles la ville avec Eric...Regarder
  • Chroniques d'en Haut - La Réunion, vivre sur un volcanÀ regarderChroniques d'en HautLa Réunion, vivre sur un volcan26 minFrance 3La Réunion, vivre sur un volcanDocumentairesDiffusé le 08/10/2023La Réunion doit son existence au volcanisme. Surgie du fond des océans, l'île reste soumise aujourd'hui encore aux éruptions fréquentes du Piton de la Fournaise, l'un des volcans les plus actifs au monde.L'identité des réunionnais est liée au caractère volcanique de l'île. Lorsque la lave surgit des entrailles de la Terre, les paysages lunaires ...Regarder
  • *Succulent ! - La quiche LorraineÀ regarder*Succulent !La quiche Lorraine26 min 14 sFrance 3La quiche LorraineDiffusé le 24/09/2023Véritable icône de la cuisine française, la quiche est viscéralement lorraine et d'une simplicité enfantine. Une pâte brisée garnie d'un mélange de crème fraîche, d'oeufs et de lardons préalablement revenus,... et voilà ! La quiche se cuisine et se déguste à toute heure et se partage sans chichis avec une salade. La migaine, mélange d'oeufs et d...Regarder
  • Chroniques d'en Haut - L'Ardèche méridionaleÀ regarderChroniques d'en HautL'Ardèche méridionale26 min 9 sFrance 3L'Ardèche méridionaleDocumentairesDiffusé le 24/09/2023Chroniques d'en haut vous emmène à la découverte de l'Ardèche du sud, depuis les monts jusqu'aux bords de la célèbre rivière. Balade en VTT dans les monts, slackline face au cirque de Gens ou dégustation gastronomique de produits locaux et de plantes sauvages : c'est tout un mode de vie "made in ardèche" que Laurent va découvrir avec vous dans l...Regarder
  • Chroniques d'en Haut - Haute-Maurienne, le retour du printempsÀ regarderChroniques d'en HautHaute-Maurienne, le retour du printemps26 min 16 sFrance 3Haute-Maurienne, le retour du printempsDocumentairesDiffusé le 17/09/2023En altitude, le printemps tarde à venir. La neige, hésitante, peine à disparaitre alors que l’herbe repart à la conquête des alpages. C’est dans cette ambiance si particulière, entre deux saisons, que Laurent Guillaume vous invite à parcourir la Haute Maurienne, du Mont-Cenis au vallon de l’Orgère, aux portes du Parc National de la Vanoise.L'occ...Regarder
  • *Succulent ! - Le vol-au-ventÀ regarder*Succulent !Le vol-au-vent26 min 34 sFrance 3Le vol-au-ventSociétéDiffusé le 09/09/2023En vrai monument culinaire, synthèse des différents univers de la gastronomie, le vol-au-vent s'épanouit au pays des châteaux. Avec la cheffe Armelle Krause qui en a fait sa grande spécialité, avec le pâtissier lochois Laurent Sommier, dans les somptueuses cuisines du château de Chenonceau avec l'érudit Kilien Stengel. Après avoir sélectionné le...Regarder
  • 19/20 - Rund Um - Émission du vendredi 1 septembre 2023À regarder19/20 - Rund UmÉmission du vendredi 1 septembre 20236 min 17 sFrance 3Émission du vendredi 1 septembre 2023infoDiffusé le 01/09/2023Mer zehle ùff eisch, ùff elsässich nàdirlich ! Chaque jour, l'édition d'actualité en alsacien se fait complice de votre vie, de ce qui vous touche, sur un ton plus léger et impertinent. Fidèle à ses origines, Rund Um donne à entendre toute la diversité des accents du nord au sud et de l'est à l'ouest de l'Alsace. Nous donnons la parole à ces Als...Regarder
  • 19/20 - Rund Um - Émission du jeudi 31 août 2023À regarder19/20 - Rund UmÉmission du jeudi 31 août 20236 min 17 sFrance 3Émission du jeudi 31 août 2023infoDiffusé le 31/08/2023Mer zehle ùff eisch, ùff elsässich nàdirlich ! Chaque jour, l'édition d'actualité en alsacien se fait complice de votre vie, de ce qui vous touche, sur un ton plus léger et impertinent. Fidèle à ses origines, Rund Um donne à entendre toute la diversité des accents du nord au sud et de l'est à l'ouest de l'Alsace. Nous donnons la parole à ces Als...Regarder
  • 19/20 - Rund Um - Émission du mercredi 30 août 2023À regarder19/20 - Rund UmÉmission du mercredi 30 août 20236 min 23 sFrance 3Émission du mercredi 30 août 2023infoDiffusé le 30/08/2023Mer zehle ùff eisch, ùff elsässich nàdirlich ! Chaque jour, l'édition d'actualité en alsacien se fait complice de votre vie, de ce qui vous touche, sur un ton plus léger et impertinent. Fidèle à ses origines, Rund Um donne à entendre toute la diversité des accents du nord au sud et de l'est à l'ouest de l'Alsace. Nous donnons la parole à ces Als...Regarder
  • 19/20 - Rund Um - Émission du mardi 29 août 2023À regarder19/20 - Rund UmÉmission du mardi 29 août 20236 min 14 sFrance 3Émission du mardi 29 août 2023infoDiffusé le 29/08/2023Mer zehle ùff eisch, ùff elsässich nàdirlich ! Chaque jour, l'édition d'actualité en alsacien se fait complice de votre vie, de ce qui vous touche, sur un ton plus léger et impertinent. Fidèle à ses origines, Rund Um donne à entendre toute la diversité des accents du nord au sud et de l'est à l'ouest de l'Alsace. Nous donnons la parole à ces Als...Regarder
  • 19/20 - Rund Um - Émission du lundi 28 août 2023À regarder19/20 - Rund UmÉmission du lundi 28 août 20236 min 25 sFrance 3Émission du lundi 28 août 2023infoDiffusé le 28/08/2023Mer zehle ùff eisch, ùff elsässich nàdirlich ! Chaque jour, l'édition d'actualité en alsacien se fait complice de votre vie, de ce qui vous touche, sur un ton plus léger et impertinent. Fidèle à ses origines, Rund Um donne à entendre toute la diversité des accents du nord au sud et de l'est à l'ouest de l'Alsace. Nous donnons la parole à ces Als...Regarder