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  • Météo à la carte - Évènement : dans les coulisses du Bocuse d'orÀ regarderMétéo à la carteÉvènement : dans les coulisses du Bocuse d'or6 min 57 sExtraitFrance TVÉvènement : dans les coulisses du Bocuse d'orDocumentairesPublié le 29/01/2025Météo à la carte rend aujourd'hui hommage à l’homme qui a révolutionné la gastronomie : Paul Bocuse. Véritable maître, il est la plus grande référence en cuisine. Aujourd'hui encore, pour les chefs du monde entier, remporter les Bocuse d’Or, c’est décrocher la récompense ultime. L'émission a assisté à cet évènement avec la famille du candidat fr...Regarder
  • Météo à la carte - Tradition : la sardane, la danse des fêtes catalanesÀ regarderMétéo à la carteTradition : la sardane, la danse des fêtes catalanes6 min 28 sExtraitFrance TVTradition : la sardane, la danse des fêtes catalanesDocumentairesPublié le 29/01/2025Connaissez-vous la sardane ? Si ce n'est pas le cas, pour tout apprendre sur cette danse incontournable des fêtes catalanes, suivez bien les conseils de Martine. Avec son accent chantant, elle l’enseigne mieux que personne. Météo à la carte l'a rencontrée à Bompas en Occitanie.Regarder
  • null - La parole en mouvementÀ regarderLa parole en mouvement52 min 30 sFrance TVLa parole en mouvementDocumentairesPublié le 03/02/2025Réalisateur et auteur : Christian Monnier / Gino Pitarch ; Production : Wapiti productions C'est le portrait d'un artiste Kanak parti de son archipel pour la France. Nous allons le suivre durant une année, celle de l'obtention de son diplôme d'Art du Mime Dramatique, mais aussi pour la création de nouveaux spectacles en métropole. Rémy est le pr...Regarder
  • Météo à la carte - Gastronomie : travers de porc et haricots blancsÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : travers de porc et haricots blancs6 min 18 sExtraitFrance TVGastronomie : travers de porc et haricots blancsDocumentairesPublié le 29/01/2025Ingrédients : Travers de porcLaurierAilOignonCarotteHaricots blancsCoulis de tomateSelPiment en poudre PersilPréparation : 1 / Couper les travers de porc en deux puis les faire revenir dans une casserole chaude, accompagnés de laurier et d’ail.2 / Émincer un oignon, éplucher quelques carottes. Une fois la viande caramélisée, y ajouter l’oignon.3...Regarder
  • null - Visite guidée à l'Opéra GarnierÀ regarderVisite guidée à l'Opéra Garnier1 min 15 sExtraitFrance TVVisite guidée à l'Opéra GarnierDocumentairesPublié le 28/01/2025Voulu par Napoléon III, inauguré il y a 150 ans sous la IIIe République, l'opéra Garnier est célèbre dans le monde entier pour sa façade ou son spectaculaire escalier à double révolution. Mais il est d'abord un lieu vivant qui reçoit près de 5000 visiteurs par jour, héberge l'une des plus prestigieuses compagnies de danse au monde et assure plus...Regarder
  • Chalamania : à la poursuite de Timothée Chalamet - Chalamania, à la poursuite de Timothée Chalamet - Le documentaireÀ regarderChalamania : à la poursuite de Timothée ChalametChalamania, à la poursuite de Timothée Chalamet - Le documentaire50 min 25 sFrance TV SlashChalamania, à la poursuite de Timothée Chalamet - Le documentaireDocumentairesDiffusé le 29/01/2025Quand un concours de sosies de Timothée Chalamet à New York devient viral après la participation surprise de l'acteur lui-même, Antoinette Love, "chalamologue" française, décide de lancer son propre concours en France. Entre rencontres avec des experts, péripéties inattendues et quête d'une rencontre ultime avec Chalamet, son aventure devient un...Regarder
  • null - Le grand choeur des Pièces jaunesÀ regarderLe grand choeur des Pièces jaunes55 min 32 sFrance 2Le grand choeur des Pièces jaunesDocumentairesDiffusé le 28/01/2025Pour fêter les 35 ans des Pièces Jaunes, des Stars du monde entier se sont réunies pour créer un concert unique accompagné d'un orchestre symphonique à l'Accor Arena de Paris-Bercy. Découverte des coulisses de ce concert évènement pour aider les enfants et les adolescents malades, une cause chère à la présidente de la Fondation des Hôpitaux de P...Regarder
  • null - Jacques Villeret, drôlement tragiqueÀ regarderJacques Villeret, drôlement tragique1 h 1 minFrance 3Jacques Villeret, drôlement tragiqueDocumentairesSous-titréDiffusé le 28/01/2025À l'occasion des 20 ans de la disparition de Jacques Villeret, France 3 consacre une soirée spéciale à l'acteur emblématique. Jacques Villeret occupe une place à part : il n'est pas une "icône", et pourtant, il a toujours su toucher les spectateurs. Ce documentaire dévoile ce qu'il en coûte d'être un si grand artiste, même avec une étiquette de ...Regarder
  • Qualité de l'air - Normandie - Émission du mardi 28 janvier 2025À regarderQualité de l'air - NormandieÉmission du mardi 28 janvier 202530 sFrance 3Émission du mardi 28 janvier 2025SociétéDiffusé le 28/01/2025Regarder
  • Sè zot ki koz - Émission du mardi 28 janvier 2025À regarderSè zot ki kozÉmission du mardi 28 janvier 20252 min 59 sLa 1ère - Outre-merÉmission du mardi 28 janvier 2025DocumentairesDiffusé le 28/01/2025La Réunion regorge de sites touristiques connus qui font sa réputation d'île à grand spectacle. Mais hors des sentiers battus, de véritables perles se cachent.Regarder
  • null - KaugereÀ regarderKaugere1 hFrance TVKaugereDocumentairesPublié le 29/01/2025Quartier de Kaugere à Port Moresby (Papouasie-Nouvelle-Guinée). Albert Muri est entraîneur de rugby et connaît bien la criminalité, les raskols, les gangs qui ont déchiré sa famille. Son fils aîné : tué par la police. Son cadet : emprisonné. Dia, le plus jeune qui fut capitaine de l’équipe nationale de basketball est son dernier espoir.Regarder
  • null - Circle of silenceÀ regarderCircle of silence1 h 24 minFrance TVCircle of silenceDocumentairesPublié le 29/01/2025Une enquête sur une affaire classée, une histoire politiquement explosive et un drame humain avant tout. Inspiré du livre de Shirley Shackleton, ce film apporte de nouvelles preuves sur les meurtres de cinq journalistes australiens, les « Balibó Five », au Timor en 1975, dont Greg Shackleton, le mari de Shirley. Toute sa vie, elle s'est efforcée...Regarder
  • null - KindredÀ regarderKindred1 h 31 minFrance TVKindredDocumentairesPublié le 29/01/2025Lorsque Gillian Moody, une femme de Wodi Wodi, et Adrian Russell Wills, un homme de Wonnarua, se sont rencontrés il y a de nombreuses années pour tourner un court métrage, ils étaient loin de se douter qu'ils deviendraient plus tard des amis proches, comptant l'un sur l'autre pour naviguer sur les montagnes russes de la vie. Gill et Adrian sont ...Regarder
  • null - The giantsÀ regarderThe giants1 h 30 minFrance TVThe giantsDocumentairesPublié le 29/01/2025Un portrait poétique des 50 années d'activisme de l'environnementaliste Bob Brown, de la dernière rivière sauvage de Tasmanie à la forêt tropicale de Tarkine, mettant en lumière son cycle de vie et le cycle de vie extraordinaire des arbres géants d'Australie.Regarder
  • null - Tribal sistersÀ regarderTribal sisters50 min 3 sFrance TVTribal sistersDocumentairesPublié le 29/01/2025Au creux de la Kup Valley en PNG, Tribal Sisters retrace l’histoire étonnante de trois femmes qui ont créé le mouvement Kup Women for Peace pour mettre fin aux violences tribales. Angela Apa, Mary Kini et Agnes Sil racontent comment elles ont conduit femmes et hommes de différentes tribus à s’unir pour leur droit à la sécurité.Regarder
  • Réunionnais du monde - Gabrielle Georget, étudiante à WashingtonÀ regarderRéunionnais du mondeGabrielle Georget, étudiante à Washington14 min 16 sLa 1ère - Outre-merGabrielle Georget, étudiante à WashingtonDocumentairesDiffusé le 28/01/2025Katiana Castelnau va à la rencontre des Réunionnais qui vivent à l'étranger et nous raconte leur vie au quotidien et leur adaptation à leur pays d'adoption.Regarder
  • Météo à la carte - Gastronomie : l'indémodable quiche lorraineÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : l'indémodable quiche lorraine5 min 51 sExtraitFrance TVGastronomie : l'indémodable quiche lorraineDocumentairesPublié le 28/01/2025Ingrédients : Lard fumé OeufsCrèmeFarinePâte briséeCiboulettePréparation : 1 / Découper le lard en petits morceaux pour obtenir des lardons. Les faire blanchir dans une casserole d’eau froide jusqu’à ébullition puis les faire revenir dans une poêle pour les rendre croustillants.2 / Disposer la pâte brisée au fond d’un plat à tarte, y ajouter une...Regarder
  • Météo à la carte - Tradition : le café filtre a-t-il encore de l'avenir ?À regarderMétéo à la carteTradition : le café filtre a-t-il encore de l'avenir ?6 min 30 sExtraitFrance TVTradition : le café filtre a-t-il encore de l'avenir ?DocumentairesPublié le 28/01/2025En France, il se boit près d’un million et demi de cafés en capsule par jour. Mais ne croyez pas que le café filtre soit mort, au contraire, il fait de la résistance et se rebelle. Démonstration à Reims avec Kevin, barista torréfacteur.Regarder
  • Météo à la carte - Découverte : le berlingot nantaisÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : le berlingot nantais6 min 20 sExtraitFrance TVDécouverte : le berlingot nantaisDocumentairesPublié le 28/01/2025En Loire-Atlantique, les berlingots nantais sont une institution, et même une véritable madeleine de Proust pour certains. Météo à la carte a pu le constater en découvrant les coulisses de leur fabrication.Regarder
  • Météo à la carte - Découverte : l'unique entreprise française de filetsÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : l'unique entreprise française de filets5 min 2 sExtraitFrance TVDécouverte : l'unique entreprise française de filetsDocumentairesPublié le 28/01/2025On le sait tous aujourd’hui, il est indispensable de réindustrialiser la France. Pascal et son entreprise en sont un véritable exemple : ils produisent des filets de sécurité pour les chantiers, les parcs de loisirs ou encore les terrains de sport. Et aujourd’hui, même les entreprises chinoises leur passent des commandes. Météo à la carte vous p...Regarder
  • Horizons - Le temps de... Simone Schwarz-BartÀ regarderHorizonsLe temps de... Simone Schwarz-Bart39 min 18 sLa 1ère - Outre-merLe temps de... Simone Schwarz-BartDocumentairesDiffusé le 28/01/2025Une soirée documentaire à travers le monde.Regarder
  • Auschwitz, des survivants racontent - S1 E5 - La vie aprèsÀ regarderAuschwitz, des survivants racontentS1 E5 - La vie après35 min 9 sDéconseillé au moins de 10 ansFrance 2S1 E5 - La vie aprèsDocumentairesSous-titréDiffusé le 27/01/2025Comment sort-on d'Auschwitz, comment se reconstruit-on ? Comment les survivants peuvent-ils parler de cette expérience ultime et la transmettre ?Regarder
  • Auschwitz, des survivants racontent - Des témoignages pour ne jamais oublierÀ regarderAuschwitz, des survivants racontentDes témoignages pour ne jamais oublier3 min 29 sExtraitFrance TVDes témoignages pour ne jamais oublierDocumentairesPublié le 28/01/2025Des survivants témoignent de l'atrocité des méthodes d'extermination dans les camps.Regarder
  • Auschwitz, des survivants racontent - S1 E4 - L'exterminationÀ regarderAuschwitz, des survivants racontentS1 E4 - L'extermination40 min 58 sDéconseillé au moins de 10 ansFrance 2S1 E4 - L'exterminationDocumentairesSous-titréDiffusé le 27/01/2025Quarante-quatre rescapés d'Auschwitz, venus de toute l'Europe occupée des années 1940, témoignent de leur passé. Ils racontent leur vie d'avant, leur exclusion brutale de la société et leur déportation vers le camp. A travers leurs récits entrecroisés se dessine l'histoire d'Auschwitz, centre d'extermination où des familles entières furent dépor...Regarder
  • FIFO 2025 - FIFO 2025 : module 9À regarderFIFO 2025FIFO 2025 : module 93 min 31 sFrance TVFIFO 2025 : module 9DocumentairesPublié le 27/01/2025Découvrez deux films hors compétition : "Standing above the clouds" & "Hōkūle'a : finding the language of the navigator"Regarder
  • FIFO 2025 - FIFO 2025 : module 8À regarderFIFO 2025FIFO 2025 : module 83 min 29 sFrance TVFIFO 2025 : module 8DocumentairesPublié le 27/01/2025Découvrez deux films hors compétition : "Maisuka, diabetes the silent killer" & "One mind, one heart"Regarder
  • FIFO 2025 - FIFO 2025 : module 7À regarderFIFO 2025FIFO 2025 : module 73 min 37 sFrance TVFIFO 2025 : module 7DocumentairesPublié le 27/01/2025Découvrez deux films hors compétition : "Le retour des trésors polynésiens" & "Ura, sauver l'oiseau sacré des Australes"Regarder
  • Auschwitz, des survivants racontent - S1 E3 - Le campÀ regarderAuschwitz, des survivants racontentS1 E3 - Le camp40 min 3 sDéconseillé au moins de 10 ansFrance 2S1 E3 - Le campDocumentairesSous-titréDiffusé le 27/01/2025La sidération de l'arrivée fait place à la découverte de l'univers concentrationnaire : le travail forcé brutal, la violence quotidienne, la faim, la soif, la maladie et la mort sont désormais omniprésents. Chacun doit trouver comment survivre. Des rescapés d'Auschwitz témoignent du quotidien derrière les barbelés, qu'ils vivent comme retranchés...Regarder
  • FIFO 2025 - FIFO 2025 : module 6À regarderFIFO 2025FIFO 2025 : module 63 min 35 sFrance TVFIFO 2025 : module 6DocumentairesPublié le 27/01/2025Découvrez deux films hors compétition : "Femmes Kanak, les pionnières" & "Les héritiers de la Monique"Regarder
  • FIFO 2025 - FIFO 2025 : module 5À regarderFIFO 2025FIFO 2025 : module 53 min 37 sFrance TVFIFO 2025 : module 5DocumentairesPublié le 27/01/2025Découvrez deux films en compétition : "Surf, le feu sacré" & "Myths & Maidens"Regarder