Le plat du Tour

Claudia Clet - Chop suey de palika

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divertissement

2023

4 min 2 s

Tous publics

Disponible jusqu'au 17/08/2030

Une commune, un(e) chef(fe), une recette, c’est le concept ! Les eaux guyanaises regorgent de variétés de poissons. Claudia Clet de Sinnamary met à l’honneur le tarpon argenté. Plus connu en Guyane sous le nom de « palika », ce poisson à la chair fine se pêche sur la bande côtière. Attention, des arêtes il y en a, mais suivez la recette du shop suey de palika, Claudia vous propose une façon originale de le cuisiner. En savoir plus

Diffusé le 17/08/2023 à 20h48 - Disponible jusqu'au 17/08/2030

Une commune, un(e) chef(fe), une recette, c’est le concept !

Les eaux guyanaises regorgent de variétés de poissons. Claudia Clet de Sinnamary met à l’honneur le tarpon argenté. Plus connu en Guyane sous le nom de « palika », ce poisson à la chair fine se pêche sur la bande côtière. 

Attention, des arêtes il y en a, mais suivez la recette du shop suey de palika, Claudia vous propose une façon originale de le cuisiner.

Produit par :
Guyane la1ère