À (re)voir
- Plézi Manjé, le défi culinaire
Filet de poulet gingembre et coco
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La pintade farcie en deux façons
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Poisson frais en croûte de manioc sur son damier de légumes et son gratin de bananes
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Verrine de thon aux couleurs de l'arc en ciel accompagné de son cocktail sans alcool
- Plézi Manjé, le défi culinaire
Croustillants de légumes pays et Chips d’igname
- Plézi Manjé, le défi culinaire
Hachis Parmentier Ital aux ignames et lait de coco
- Plézi Manjé, le défi culinaire
Mijoté de poulet au lait de coco et son dauphinois de patate douce agrémenté de ses chips patate et banane
- Plézi Manjé, le défi culinaire
Tartare de dorade au lait de coco sur son lit de patates douces au beurre à l’ail
- Plézi Manjé, le défi culinaire
Filet de daurade du pêcheur aux zestes de combava du jardin
- Plézi Manjé, le défi culinaire
Croquettes de bananes jaunes farcies au marlin et sa crème d’avocat
- Plézi Manjé, le défi culinaire
Douceur de Foutou poulet au lait de coco et féroce d’avocat
- Plézi Manjé, le défi culinaire
Kassav au boudin et son cromesquis fraîcheur du jardin
- Plézi Manjé, le défi culinaire
Croquettes de riz aux harengs et légumes
- Plézi Manjé, le défi culinaire
Racines et poêlée du jardin avec son petit consommé de morue au coco
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À propos
Le défi de Plézi Manjé, le défi culinaire est de réaliser 1 plat pour 4 personnes avec 50€ maximum en 1 heure à partir de produits locaux et de saison...une cuisine saine, et équilibrée avec des produits frais !
Chaque candidat est suivi par notre caméra lors de ses achats d’ingrédients. Boris Milne, reçoit ensuite les candidats de l’émission Plézi Manjé, le défi culinaire dans sa cuisine pour la préparation d'une recette avec la présentation des ingrédients principaux. L'objectif pour le candidat étant de remporter le challenge de préparation de son plat en 1 heure.
Production : Corpo Art