Le plat du Tour

Doralis - Kusimna

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divertissement

2023

4 min 6 s

Tous publics

Disponible jusqu'au 17/08/2030

Une ville, un(e) chef(fe), une recette, c’est le concept ! Le kusimna est un plat d’Amazonie dont la recette se transmet de génération en génération. Doralis, du village Norino à Macouria, délivre les astuces de ce met amérindien. A base de tapioca, d’eau et de jus de manioc, la cuisson se fait au feu de bois. La coutume requiert de servir le kusimna dans une calebasse. Bonne dégustation !En savoir plus

Diffusé le 18/08/2023 à 14h32 - Disponible jusqu'au 17/08/2030

Une ville, un(e) chef(fe), une recette, c’est le concept !

Le kusimna est un plat d’Amazonie dont la recette se transmet de génération en génération.

Doralis, du village Norino à Macouria, délivre les astuces de ce met amérindien.

A base de tapioca, d’eau et de jus de manioc, la cuisson se fait au feu de bois. La coutume requiert de  servir le kusimna dans une calebasse. Bonne dégustation !

Produit par :
Guyane la 1ère