À 28 ans, Alexandre Polmard n’est pas un boucher comme les autres. Depuis 6 générations, sa famille veut élever la boucherie au rang de gastronomie. C’est pourquoi chez les Polmard, on est boucher et éleveur. Et le climat de la Meuse est un de leurs alliés.
À 28 ans, Alexandre Polmard n’est pas un boucher comme les autres. Depuis 6 générations, sa famille veut élever la boucherie au rang de gastronomie. C’est pourquoi chez les Polmard, on est boucher et éleveur. Et le climat de la Meuse est un de leurs alliés.
