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Météo à la carte
Alexandre, l'éleveur-boucher nouvelle génération

diffusé le lun. 22.01.18 à 13h05
voyages | 6min | tous publics
À 28 ans, Alexandre Polmard n’est pas un boucher comme les autres. Depuis 6 générations, sa famille veut élever la boucherie au rang de gastronomie. C’est pourquoi chez les Polmard, on est boucher et éleveur. Et le climat de la Meuse est un de leurs alliés.

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