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Le goût des rencontresS13 - Perches frites à l'africaine, Lac de Carcans
Documentaires voyage
25 min
Français
Cette semaine France part à la découverte du plus grand lac naturel de France : le lac d'Hourtin-Carcans en Gironde. C'est sur les rives carcanaises qu'elle rencontre Jean-Christophe. Depuis sa petite enfance, il pêche. Il a exercé plusieurs métiers dans plusieurs endroits, toujours au bord de l'eau. Depuis 10 ans, il est Accueillant familial à Carcans. Et il pêche sur le lac, qu'il connaît par coeur. C'est au cours d'une initiation sur le bateau à la pointe de la technologie, que France en apprendra plus sur ce lac, ses poissons, ses pêcheurs et ses habitants. Le lac est un refuge pour Jean-Christophe, une connexion avec la nature. Parfois, il est aussi un collègue de travail. Transmettre la pêche, c'est transmettre un territoire mais mais aussi la patience et le respect de l'environnement