La vidéo n'est pas disponible
On parle de ce qui vous intéresse ?
Juste pour vous proposer des recommandations… qui vous intéressent ;)
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
S12 : Risotto de sauvageonnes au Verdon-sur-Mer
- Documentaires
- 26 min 11 s
- Français
- indisponible
- tous publics
France explore la pointe du Médoc et sa biodiversité. Elle part à la rencontre de Laurence, cuisinière autodidacte pour qui la flore sauvage de ce territoire particulier n'a pas de secret. Les bords de l'estuaire de la Gironde étant désormais impropres à toute culture et élevage pour la consommation humaine, c'est dans les anciens marais salants devenus claires, que Jean-Marie et Delphine élèvent des huîtres. Bérénice et Patrick, eux, sont passionnés de cet espace que l'humain tente d'apprivoiser et de façonner lui raconteront l'histoire de l'eau et des hommes autour d'un risotto de flore sauvage et de gambas..
En savoir plusDu même programme
- Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Tête de veau revisitée à Brive-la-Gaillarde diffusé le 25/11 | 26 min
- Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Tête de veau revisitée à Brive-la-Gaillarde diffusé le 25/11 | 26 min
- Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Fraisier à la confiture à Baleyssagues diffusé le 17/06 | 26 min
- Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Ris de veau sauce aux truffes à Sarlat la Canéda diffusé le 24/06 | 26 min
France explore la pointe du Médoc et sa biodiversité. Elle part à la rencontre de Laurence, cuisinière autodidacte pour qui la flore sauvage de ce territoire particulier n'a pas de secret. Les bords de l'estuaire de la Gironde étant désormais impropres à toute culture et élevage pour la consommation humaine, c'est dans les anciens marais salants devenus claires, que Jean-Marie et Delphine élèvent des huîtres. Bérénice et Patrick, eux, sont passionnés de cet espace que l'humain tente d'apprivoiser et de façonner lui raconteront l'histoire de l'eau et des hommes autour d'un risotto de flore sauvage et de gambas..