France se rend à la cantine de Mussidan, près de Bergerac, dans le Périgord pourpre. Laurent Limousy, le cuisinier, et Serge Brunet, le gestionnaire du restaurant scolaire, y nourrissent chaque jour les quelques 200 élèves de l'école élémentaire et maternelle avec des produits locaux et bio à 80% environ.
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