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Les carnets de JulieTarte sablée aux petits fruits d'été de Laetitia

4 min 5 s

IndisponibleTous publics

Pour 8 personnes Temps de préparation : 30 à 40 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g de sucre - 65 g de courgettes râpées - 65 g d’huile - 400 g de physalis - 2 CS de sucre - Thym citron - Fruits rouges : 250 g de fraises, 125 g de framboises, 125 g de cassis 1. Préparez la pâte sablée. 2. Râpez la courgette crue à a la grille fine, fouettez énergiquement avec l’huile pour émulsionner, intégrez ce mélange à la pâte ainsi que le thym citron, étalez sans faire reposer dans un moule à tarte. Laissez reposer au frais. 3. Dans une casserole, mélangez les physalis et le sucre, laissez cuire 20 minutes. 4. Faites cuire la pâte à blanc pendant 30 minutes à 180°C. Ajoutez la compotée de physalis puis les fruits rouges, décorez avec du thym citronné et servez.En savoir plus

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Présenté par :

Julie Andrieu