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Avec ses 2747 cabines et ses 6400 passagers, le «Symphony of the Seas» est une véritable ville flottante : un paquebot presque trois fois plus gros que le Titanic. En coulisses, plus de 2400 membres d'équipage, capitaines, marins, cuisiniers, personnel d'entretien, maîtres-nageurs, ou encore patineurs artistiques, travaillent de jour comme de nuit. Pour eux, cette croisière n'est pas un long fleuve tranquille. Gros plan sur les secrets et l'organisation de ce monstre des mers et sur les réactions des vacanciers enthousiastes.

La mosaïque de la nation arc-en-ciel que représente Trinidad n'est pas exempte de tensions, mais elle possède un remède bien à elle, qui lui permet de surmonter la menace des dérives identitaires. Chaque année, les différentes communautés africaines, indiennes, amérindiennes, européennes, syriennes, chinoises et latino s'unissent durant plusieurs mois autour de la préparation et de la célébration d'un événement mutuel, de portée internationale : le carnaval. L'art aiguisé de la fête peut parfois dissimuler une redoutable arme politique et garantir la paix sociale.