Vous avez sans doute déjà glissé dessus lors d’une balade sur le littoral, sans trop y prêter attention. Et oui, les algues font partie du paysage ! et colonisent de plus en plus nos assiettes. Riche en bons nutriments, les algues sont des alliées de taille pour notre santé, on parle même de l’aliment du futur ! Mais qu’en est-il au niveau du goût ? Lesquelles peut-on consommer ? Et sous quelle forme peut-on le faire ?
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