publié le 24/12/21 à 00h00 Disponible jusqu'au 01/09/24
CTPS vous dévoile les secrets de cet aliment qui nous rend toutes et tous accros. Gâteaux, bonbons, tablettes : en moyenne, les Français.es en consomment 7 kilos par an. Nous dévoilerons les secrets de fabrication avec les grands maîtres chocolatiers et nous découvrirons le cycle du chocolat dans les plantations de cacaoyer… De la cueillette de la graine à la gourmandise qui nous régale, il y a de nombreuses étapes : fermentation, torréfaction… Le chocolat : pas si simple !
