![Émission du samedi 11 mai 2024](https://www.france.tv/image/vignette_16x9/800/450/f/c/4/e198196e-ca7bb536b7a745f38a4f172c75f963cc34f1266ab756bd1cf015abb5796e44cf.jpg)
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Émission du samedi 11 mai 2024
Outremer.gourmand- Société
- 26 min
- Français
- indisponible
- tous publics
Le chef Bérangère Fagart, voyageuse et autodidacte, distille des saveurs d'ici et d'ailleurs dans les assiettes de son restaurant parisien. Elle revisite un classique de la cuisine caribéenne avec sa recette d'accras de patate douce, poisson, combava et sa sauce chien : un joli clin d'œil à son enfance passée en Haïti.
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Le chef Bérangère Fagart, voyageuse et autodidacte, distille des saveurs d'ici et d'ailleurs dans les assiettes de son restaurant parisien. Elle revisite un classique de la cuisine caribéenne avec sa recette d'accras de patate douce, poisson, combava et sa sauce chien : un joli clin d'œil à son enfance passée en Haïti.
Présenté par : Brice Laurent Dubois