![Émission du samedi 17 février 2024](https://www.france.tv/image/vignette_16x9/800/450/f/1/2/775fdb0a-b785c13eb62147eb9034aa2adf8c2f9c9f97db98c6bac3c2900c33c60108a21f.jpg)
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Émission du samedi 17 février 2024
Outremer.gourmand- 25 min 59 s
- Français
- indisponible
- tous publics
Anthony Limery est né à Champigny-sur-Marne mais il a toujours gardé un lien avec la Martinique d'où sa famille est originaire. Après avoir travaillé dans la brigade du chef Alain Ducasse, voyagé de l'Europe au Moyen-Orient, il est revenu à sa cuisine de cœur et aux influences afro-caribéennes qu'il a exploré pour imaginer la carte d'un restaurant parisien. Il confie ici sa recette de lentilles noires.
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Anthony Limery est né à Champigny-sur-Marne mais il a toujours gardé un lien avec la Martinique d'où sa famille est originaire. Après avoir travaillé dans la brigade du chef Alain Ducasse, voyagé de l'Europe au Moyen-Orient, il est revenu à sa cuisine de cœur et aux influences afro-caribéennes qu'il a exploré pour imaginer la carte d'un restaurant parisien. Il confie ici sa recette de lentilles noires.
Présenté par : Brice Laurent Dubois