La France en vrai - Occitanie

Gilles Goujon, la recette d'une vie

En 1992, l'arrivée du Chef cuisinier Gilles Goujon a littéralement ressuscité le petit village de Fontjoncouse situé dans les Corbières, mais a aussi fait le bonheur des producteurs de toute la région Occitane. Meilleur Ouvrier de France, triplement étoilé depuis 11 ans, sacré " Meilleur Restaurant du Monde en 2020 par TripAdvisor, le parcours de ce cuisinier est l'histoire d'une ascension incroyable d'un homme qui est allé jusqu'au bout de ses rêves pour faire rayonner la gastronomie Occitane dans le monde entier.