
S14 : Une soupe miso locale et solidaire à Niort Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
voyage 26 min tous publics
diffusé le sam. 05.02.22 à 11h30 disponible jusqu'au 05.02.23
présenté par : Justine Piluso
Dans cet épisode, la cheffe Justine Piluso prend la direction de l’Asie !
Son voyage commence dans les Jardins solidaires de Niort.
Franck lui présentera ce lieu inclusif et de partage, qui permet à tous de venir jardiner et s’évader. Après avoir mis les mains dans la terre, notre cheffe récoltera du chou chinois et du shiso, un basilic japonais.
Et c’est dans ce lieu qui regorge de surprises qu’elle fera la connaissance d’Amandine, une adhérente et passionnée de cuisine avec qui Justine va cuisiner. Notre cheffe aura pour mission de récupérer le dernier ingrédient de la recette du jour : des champignons shitakés.
L’aventure continue chez Marie, à quelques kilomètres de Niort, et plus particulièrement dans sa serre aux champignons. Elle lui dévoilera tous les secrets de ce champignon japonais, le deuxième le plus cultivé au monde.
Une fois en cuisine, Amandine et Justine réaliseront une soupe miso, soupe traditionnelle asiatique, mais avec des produits 100% locaux ! Pas besoin d’aller bien loin pour voyager, une devise qu’Amandine revendique dans sa cuisine.
Franck rejoindra nos deux cheffes pour la fin de ce voyage qui s’achèvera par la dégustation de ce plat aux milles saveurs.
À voir ensuite
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine Broyé du Poitou à Chauvigny diffusé le 12/02 27 min
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine Un pastillus médiéval à Montmorillon diffusé le 19/02 27 min
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine Joue de porc à la bière des Landes diffusé le 26/02 26 min
- Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine Lamproie en trois façons à Sainte-Terre diffusé le 19/03 27 min
- émissions
- les émissions de France 2
- les séries et fictions de France 2
- les émissions de France 3
- les séries et fictions de France 3
- plus belle la vie
- les émissions de France 4
- les émissions de France 5
- les documentaires de France 5
- la maison des maternelles
- les émissions de France info
- les émissions de France tv Slash
- nous contacter
- aide et contact
- contactez-nous par téléphone, courrier, email ou facebook.
- du lundi au vendredi de 09h00 à 18h00.