Cette semaine, le chef David Galienne a quitté ses cuisines direction Vains, dans la Manche. C’est à deux pas du Mont-Saint-Michel qu’il va faire la connaissance des Lefranc, spécialistes du caramel. Il vont lui montrer comment préparer un entremets bien de chez eux... Pour en savoir plus sur l'émission et découvrir la recette en détails, rendez-vous sur notre site normandie.france3.fr
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