Gastronomie : escalopes de poulet, crème et champignons
Météo à la carte- Météo
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Au menu ce midi, un plat simple, rapide et économique: des escalopes de poulet à la crème et aux champignons accompagnés de pâtes fraîches!
Derrière les fourneaux, Mélanie, une fermière engagée qui sublime les bons produits de sa ferme!
Ingrédients :
Escalopes de poulet
Pâtes fraîches
Champignons de Paris
Oignon
4 échalotes
Crème fraîche entière
Beurre
Recette :
Tailler l’escalope dans l’épaisseur pour l’affiner
Faire ensuite pré cuire les escalopes avec du beurre, en les assaisonnant et retournant
Découper ensuite un oignon et quatre échalotes et les faire cuire pendant quelques minutes
Émincer ensuite des champignons et les faire cuire avec l’oignon et les échalotes
Y ajouter ensuite la crème fraîche entière
Ajouter ensuite les escalopes et laisser mijoter
Pour finir, faire cuire les pâtes
Il ne vous reste plus qu’à dresser et à déguster, bon appétit !
Cheffe : Mélanie Chardon
Présenté par : Marine Vignes, Laurent Romejko