Gastronomie : le steak frites gourmand à la normande
Météo à la carte- Météo
- 5 min 38 s
- extrait
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Météo à la carte vous sert l’un des plats préférés des Français que l’on trouve dans toutes les brasseries et en toutes saisons : c’est le traditionnel steak frites!
Ingrédients :
Navets
Carottes
Radis
Asperges
Steak
Sel
Frites
Aillet
Persil
Fleur de sel
Recette :
Éplucher des navets, des carottes,des radis et des asperges
Dans une casserole remplie d’eau bouillante, plonger les légumes pour les faire blanchir pendant 1 minutes
Assaisonner le steak avec du sel
Dans une poêle placer le steak pour le faire cuire penser à retourner régulièrement la viande pour que la chaleur rentre en même temps
Dans une casserole remplie de graisse de boeuf ou une friteuse, faire cuire les frites
Réserver la viande
Dans une poêle,faire griller les légumes dans une casserole pour finir leur cuisson
Couper de l’aillet et du persil
Dans une casserole faire fondre un morceau de beurre et placer l’aillet et le persil
Une fois les frites cuites , les assaisonner avec de la fleur de sel
Il ne vous reste plus qu’à dresser et à déguster ! Bon appétit !
Chef : Christophe Morduit
Présenté par : Marine Vignes, Laurent Romejko