Gastronomie : Le burger, simple et gourmand
Météo à la carte- Météo
- 6 min 7 s
- extrait
- tous publics
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Dans nos assiettes ce midi, le plus traditionnel des burgers! Du bon pain, de la viande fondante, du fromage coulant, des pickles au goût unique, le tout accompagné de bonnes frites et le tour est joué! De quoi vous faire fondre de plaisir!
Ingrédients :
Comté AOP
Boeuf Charolais
Ketchup maison
Tomate (ananas ou coeur de boeuf)
Pommes de terre à chair ferme
Pain brioché
Huile de tournesol
Courge de butternut
Vinaigre
Eau
Sucre
Salade
Recette :
Plonger les pommes de terre dans de l’huile à 170 degrés pendant dix minutes puis à nouveau à 190 degrés quelques minutes
Couper en tranches fines les courges
Cuire les courges à feu doux avec du vinaigre de l’eau et du sucre (Les trois dans des quantités égales)
Couper les tomates et la salade
Cuire la viande
Faire dorer les pains briochés à la plancha quelques minutes
Ajouter les ingrédients dan le pain
Vous pouvez déguster !
Chef : Bruno
Présenté par : Marine Vignes, Laurent Romejko