Météo à la carte
Insolite : il affine son fromage dans la citadelle d'Arras
- Voyage
- 5 min 41 s
- extrait
- tous publics
publié le 02/02/2024 à 11h28
Direction Arras, où la célèbre citadelle de Vauban a une nouvelle fonction… Jean-François a fait de ces anciens bâtiments militaires une cave d’affinage pour mimolettes. Sous ces voûtes, la températures et l’hygrométrie sont parfaites pour obtenir un fromage d’exception.
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Direction Arras, où la célèbre citadelle de Vauban a une nouvelle fonction… Jean-François a fait de ces anciens bâtiments militaires une cave d’affinage pour mimolettes. Sous ces voûtes, la températures et l’hygrométrie sont parfaites pour obtenir un fromage d’exception.
Présenté par : Marine Vignes, Laurent Romejko