Météo à la carte
Gastronomie : omelette à la basque
- Voyage
- 20 s
- extrait
- tous publics
Flavien et Florian sont amis pour la vie, mais ils sont aussi à la tête d’un restaurant qui met en avant les bonnes recettes basques ! Sur leur carte, une omelette aux piments doux d’Anglet ! Un plat traditionnel, vite fait, bien fait et qui en plus ne vous ruinera pas ! La preuve avec Célia Judas.
Ingrédients :
Piment doux
Oeufs
Oignons nouveaux
Piment d’espelette
Persil
Jambon de Bayonne
Recette :
Ouvrir les piments doux en deux et retirer les pépins
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec du piment d’espelette et du persil
Émincer les piments doux et les oignons nouveaux avant de les faire revenir dans du beurre et une pincée de sel
Pour la cuisson de l’omelette, verser les oeufs dans une poêle bien chaude
Ajouter le mélange d’oignons et de piments d’espelette
Retirer l’omelette de la poêle et snacker des tranches de jambon de Bayonne
Présenté par : Marine Vignes, Laurent Romejko
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