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Météo à la carte
Recette : épaule d’agneau farcie et légumes de saison

diffusé le mar. 29.05.18 à 21h14
voyages | 5min | tous publics
Ingrédients : - 1 épaule d’agneau - tapenade - 2 brins de romarin - légumes de saison Préparation : - Tartiner généreusement l’intérieur de l’épaule avec une tapenade noire. - Ajouter le romarin. - Rouler l’épaule autour du romarin - Recoudre l’épaule avec une aiguille de boucher et de la ficelle. - Dorer de chaque côté dans une huile d’olive bien chaude. - Faire revenir vos légumes. - Après quelques minutes de cuisson réunir la viande et les légumes. - Enfourner le tout à 80° pendant 15 minutes.

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