disponible +30 jours

Météo à la carte
Recette : aiguillettes de poulet et riz camarguais

diffusé le lun. 05.02.18 à 12h18
voyages | 6min | tous publics
Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 6 blettes - 3 fenouils - 2 panais - 200 g de riz blanc - 200 g de riz noir - amandes - huile d’olive - sel, poivre Préparation : - Découper les blancs de poulet puis assaisonner. - Laisser mariner les aiguillettes pendant 1 heure au frigo. - Laisser tremper dans l’eau le riz noir pendant environ 2 heures (1 volume de riz - 3 volumes d’eau). - Cuire le riz pendant 30 minutes. - Dans une autre casserole, faire revenir dans de l’huile d’olive quelques échalotes émincées. Puis ajouter le riz blanc. - Cuire le tout pendant 20 minutes. - Éplucher et émincer les légumes. - Séparer les feuilles de blettes des tiges. - Dans une poêle, faire revenir les amandes avec de l’huile d’olive. - Puis ajouter les légumes. - Pour finir, faire revenir le tout quelques minutes.

du même programme

à voir aussi

6j
6j

Passage des arts
Bloody Daughter

29j

La minute Jamy
Les doigts fripés