Météo à la carte
Recette : la potée franc-comtoise
diffusé le
jeu. 25.01.18 à 15h56
Ingrédients :
- 1 chou
- 6 carottes
- 6 navets
- 6 pommes de terre
- 1 verre de vin blanc
- 1 saucisse de Morteau
- 2 tranches de lard fumé
Préparation :
- Éplucher et détailler les oignons puis les faire revenir dans du beurre.
- Découper le chou grossièrement et le faire blanchir pendant environ 10 minutes.
- Ajouter le lard fumé aux oignons puis le chou blanchi.
- Remuer et incorporer un verre de vin blanc à la préparation.
- Laisser cuire une première fois 30 minutes, avant d’ajouter les légumes et la saucisse.
- Pour finir, laisser mijoter la préparation environ 1 heure.
