Ingrédients :- 4 steaks hachés- 8 pommes de terre- sel, poivre- huile d’olivePréparation :- Eplucher les pommes de terre puis les rincer à l’eau. Les couper en forme de frite puis les faire blanchir dans de l’huile bouillante. - Assaisonner la viande puis la saisir avec du beurre dans une poêle bien chaude.- Avant de passer à table, replonger les frites dans l’huile bouillante pour un croustillant parfait.
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