Les mers et les océans étant appauvris en poisson, les aquaculteurs sont de plus en plus nombreux à faire de l’élevage en pleine mer. Le climat du Sud étant favorable, on compte une dizaine d’exploitations sur la Côte-d’Azur. Nous y avons rencontré Aurélien, un fermier qui n’a pas peur de se mouiller.
Les mers et les océans étant appauvris en poisson, les aquaculteurs sont de plus en plus nombreux à faire de l’élevage en pleine mer. Le climat du Sud étant favorable, on compte une dizaine d’exploitations sur la Côte-d’Azur. Nous y avons rencontré Aurélien, un fermier qui n’a pas peur de se mouiller.
