Mesir Wat de lentillons
Cuisine ouverte- Divertissement
- 19 min 16 s
- indisponible
- tous publics
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Ingrédients :
1 kg Lentillons
1.8 ml Eau
1 Pcs Patate Douce
50 g Gingembre frais
600 g Coulis de Tomate
2 pcs Poivron corne de bœuf Rouge
2 pcs Oignons Rouge
Pm Sel
Pm Mélange Épices Berbéré
Pm Cumin en Poudre
Pm Cannelle en Poudre
Pm Curry en Poudre
Pm Curcuma en poudre
Pm Poivre noir en poudre
Pm Piment doux fumé en poudre
40 g Huile d’olive
1 bte Basilic
1 bte Cive
Déroulé :
1. Faire suer l’oignon et ajouter les patates douces et le poivron
2. Ajouter les lentillons et toutes les épices
3. Mouiller avec l’eau petit à petit comme pour un risotto
4. Au bout de 5 minutes, ajouter le coulis de tomates et le gingembre frais râpé et laisser cuire
5. Stopper la cuisson quand les lentilles sont cuites, mais encore croquantes (les lentilles ne doivent pas partir en purée)
6. Refroidir puis ajouter le basilic haché
Présenté par : Mory Sacko