diffusé le 17/02/2024 à 13h23 Disponible jusqu'au 16/02/2025
La décoration d'une assiette antique trouvée non loin d'Aléria, nous enseigne, au vu des détails apportés à sa décoration, qu'elle était destinée aux produits fins et délicats de la mer. En son centre le garum, la fameuse sauce de poisson fermentée devait tenir une place de choix !! Nul doute que devant un tel agencement l'appétit stimulé, réclamé un bon vin !! Mais l'accord d'un plat et d'un vin reste un art subtil à saisir, afin de régaler nos papilles et élever nos esprits ...
diffusé le 17/02/2024 à 13h23 Disponible jusqu'au 16/02/2025
La décoration d'une assiette antique trouvée non loin d'Aléria, nous enseigne, au vu des détails apportés à sa décoration, qu'elle était destinée aux produits fins et délicats de la mer. En son centre le garum, la fameuse sauce de poisson fermentée devait tenir une place de choix !! Nul doute que devant un tel agencement l'appétit stimulé, réclamé un bon vin !! Mais l'accord d'un plat et d'un vin reste un art subtil à saisir, afin de régaler nos papilles et élever nos esprits ...
Maison de production : France 3 Corse ViaStella / Storia Productions
