In vino Veritas

Timbres

Les amphores et les Dolia sont estampillés de timbres nous renseignant sur le nom des artisans qui les ont façonnés. Il n’est pas rare qu'ils indiquent également la provenance du vin transporté, son origine et de ce fait sa qualité.
Depuis l’Antiquité, classer un vin reste une question centrale et porte des enjeux majeurs.  Aujourd’hui, La Corse est découpée en 9 appellations d’origine protégée  
Une identification géographique protégée "Île de Beauté" couvre tout le territoire. AOP et IGP ont des réglementations précises. 
Les vins qui ne les respectent pas basculent en "Vin de France". Autant d’outils créés dans un souci de clarification, et qui livrent de nombreuses informations…