Le pot au feu Les carnets de Julie

Au sommaire : Historique du pot-au-feu. - Les légumes de Créances de la famille Joret. - La recette de Julie : le pot-au-feu aux trois viandes à la façon de Michel Guérard. - Le pot-au-feu de Jacques Ibarboure en Gironde. - Le pot-au-feu de Marc Lévy. - La version pot-au-feu de Thierry Marx. - Les palets de pot-au-feu. - Le Suppenfleisch de Mado. - Les expériences de Raphaël en labo. Historique du pot-au-feu Sujet producteur : les légumes de Créances de la famille Joret La recette de Julie : le pot-au-feu aux trois viandes à la façon de Michel Guérard Le pot-au-feu de Jacques Ibarboure en Gironde Le pot-au-feu de Marc Lévy La version pot-au-feu de Thierry Marx Les palets de pot-au-feu Le Suppenfleisch de Mado Les expériences de Raphaël en labo