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Homard et cordon bleuDans la cuisine de Valérie : Patidou en trois façons, vinaigre de framboise maison et popcorn à la bière

25 min 59 s

Français

IndisponibleTous publics

Notre chef Sylvain Guillemot s’invite chez Valérie à Rennes. Valérie reçoit chaque semaine un panier de légume d’une AMAP et ne sait pas toujours cuisiner ces légumes étranges. Ce n’est pas une, ni deux mais bien trois recettes autour de la courge patidou qu’ils prépareront ensemble : en velouté, farcie ou encore en tarte fine elle régalera nos papilles. Du vinaigre de framboise minute au pop-corn à la bière, le chef nous donnera pleins de petites astuces simples pour donner du pep’s à nos recettes hivernales. Mais avant toute chose, petit stop chez Camille, céramiste à Rennes pour trouver de belles assiettes et découvrir son atelier.En savoir plus

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