Télématin

Gourmand - Crème aux trois agrumes

 

 

 

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

- 6 œufs

- 130g de sucre

- 1 verre de jus mandarine

- ½ verre jus d’orange

- 1 jus citron

- 40cl de crème liquide

 

 

 

 

- Râpez le zeste des fruits.

- Réalisez les jus de fruits.

- Mélangez les 6 œufs avec le sucre. 

- Ajoutez les zestes et le jus des agrumes.

- Ensuite, ajoutez la crème et bien mélanger.

- Versez dans de petits ramequins allant au four.

- Les déposer sur une plaque, et ajoutez de l’eau chaude, jusqu’à mi-hauteur.

- Enfournez à 160°C, pendant 30 minutes.

- Laissez refroidir et servez avec des suprêmes d’agrumes sur le dessus.