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Chroniqueuse : Carinne Teyssandier   La recette de l’Arroz de leite.   Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes   Ingrédients :   - 200g de riz rond - 3 zestes de citron - 2 bâtons de cannelle - ½ l de lait entier - 1 boîte de 397 g de lait concentré sucré, - Cannelle en poudre   Préparation :   - Verser le riz dans une cocotte. - Ajouter l’eau environ deux centimètre au-dessus. - Ajouter 2 bâtons de cannelle et les zestes de citron. - Laisser cuire 20 minutes environ. - Faire chauffer dans une casserole, le lait avec le lait concentré sucré et le sucre. - Quand le riz a absorbé l’eau, ajouter le mélange chaud. - Laisser cuire 5 minutes. - Verser dans de petits ramequins et laisser refroidir. - Au moment du service, ajouter de la cannelle.  