La vidéo n'est pas disponible
Télématin
Santé - Le scorbut : le retour !
- 5 min 1 s
- indisponible
- tous publics
Chroniqueuse : Christelle Ballestrero Autrefois, cette maladie causée par une carence en vitamine C frappait particulièrement les marins au long cours, principalement par manque de fruits et légumes frais pendant une longue période. Malheureusement, cette pathologie grave revient dans plusieurs pays dont l’Australie ou plusieurs cas ont été diagnostiqués ! Et toutes les classes sociales sont touchées ! En cause : une consommation très faible de végétaux et une cuisson des aliments mal adaptée. Explications et recommandations pour garder un taux de vitamine C constant tout au long de l’année.
En savoir plusDu même programme
- Télématin Télématin Émission du mercredi 29 mai 2024 diffusé le 29/05 | 3 h 1 min
- Télématin Télématin Émission du mardi 28 mai 2024 diffusé le 28/05 | 3 h 1 min
- Télématin Télématin Émission du lundi 27 mai 2024 diffusé le 27/05 | 3 h 1 min
- Télématin Télématin Émission du dimanche 26 mai 2024 diffusé le 26/05 | 2 h
Chroniqueuse : Christelle Ballestrero
Autrefois, cette maladie causée par une carence en vitamine C frappait particulièrement les marins au long cours, principalement par manque de fruits et légumes frais pendant une longue période.
Malheureusement, cette pathologie grave revient dans plusieurs pays dont l’Australie ou plusieurs cas ont été diagnostiqués ! Et toutes les classes sociales sont touchées ! En cause : une consommation très faible de végétaux et une cuisson des aliments mal adaptée.
Explications et recommandations pour garder un taux de vitamine C constant tout au long de l’année.