La vidéo n'est pas disponible Les pouvoirs extraordinaires du corps humain
Ce ventre qui nous dirige
- Santé
- 2 h 5 min
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- tous publics
Et si tout venait du ventre ? Ces dernières années, les scientifiques ne cessent de lui découvrir des interactions surprenantes avec le reste de l'organisme, jusqu'à le désigner parfois comme notre deuxième cerveau. À quel point influence-t-il la santé physique et mentale ? Un ventre contrarié peut-il être à l'origine de troubles sérieux ? Pour répondre à ces questions, Adriana Karembeu et Michel Cymes se livrent à des expériences inédites et prennent conscience de la société très active et organisée qui se cache derrière notre nombril. Non content d'abriter quelque 200 millions de neurones - soit l'équivalent du cerveau d'un petit animal de compagnie -, le ventre est le foyer de milliards de bactéries, dont la découverte, en 2010, a bouleversé les connaissances sur le sujet.
💻Les sites de nos intervenants :
🍰La pâtisserie d’Alixe Bournon (pâtisserie sans sucre)
🥓La charcuterie de Cédric Bergez à Bayonne
(manger du gras c’est bon pour la santé)
https://www.charcuterie-aubard.fr
👐le site de massage d’Elodie Le Saux (massage du ventre)
🍽Les sites de Marc de la Ménardière (dîner en silence) :
https://enquetedesens-lefilm.com
🍽Le site de Coco Brac de la Perrière (dîner en silence)
https://www.cocobracdelaperriere.com
👨🍳Les sites de Thierry Marx et de 👨🔬Raphaël Haumont (cuisine du futur)
https://raphaelhaumont.wordpress.com/cfic-orsay/
http://www.thierrymarx.com/TM/recherche.php
🏢Le site du centre français d’innovation culinaire, CFIC
📚Bibliographie de nos intervenants :
> Coco Brac de la Perrière
Tout est sérieux mais rien n’est grave
Comment reconquérir sa sérénité
Editions Mazarine, 2017
Lâcher prise, sans laisser tomber,
Editions Fayard, 2015
> Raphaël Haumont
Un chimiste en cuisine
Editions Dunod, 2013
Les papilles du chimiste :
saveur et parfums en cuisine
Editions Dunod, 2017
Le petit chimiste gourmand en cuisine
30 recettes et expériences à faire en famille,
Editions Dunod, 2016
> Thierry Marx et Raphaël Haumont
L’innovation aux fourneaux
Dunod, 2016
> Danièle Gerkens
Zéro sucre : mon année sans sucre
Comment s’en libérer,
Editions Les Arènes, 2015
(sorti en poche en 2017)
> Philippe Legrand
N'avalez plus tout ce qu'on vous dit sur l'alimentation
Éditions Marabout, 2015
> Réginald Allouche
La méthode anti-diabète
Editions J’ai lu, 2017
Le Plaisir du sucre au risque du prédiabète
Editions Odile Jacob, 2013
📚Les livres qui nous ont aidés à préparer l’émission
> Giulia Enders
Le charme discret de l’intestin,
Editions Actes Sud, 2017 (nouvelle édition)
> Francisca Joly Gomez
L’intestin, notre deuxième cerveau
Editions Marabout, 2016
> David Perlmutter
Ces glucides qui menacent notre cerveau
Éditions Marabout, 2015
> Charlotte Debeugny
Comment j’ai adopté le régime gras
Editions Marabout, 2016
https://charlottedebeugny.com/fr/
Présenté par : Michel Cymes, Adriana Karembeu