Michel Cymes, médecin et animateur vedette, nous livre ses connaissances avec humour. Pour l’accompagner dans la découverte des secrets de notre corps, qui, mieux qu’Adriana Karembeu ? Le top model a étudié la médecine pendant 3 ans et se prête pour nous à toutes les expériences !
**** Le nouveau numéro sera diffusé le mardi 3 septembre. Le sujet : Foie, reins, intestins : comment les protéger pour une meilleure santé ? ****
Adriana Karembeu et Michel Cymes s’emparent d’un thème qui nous concerne tous : comment aider efficacement notre corps à éliminer ses déchets, pour rester en pleine forme et en bonne santé le plus longtemps possible ?
En effet, nous passons notre temps à nous encrasser, du fait des polluants qui nous environnent et que nous ingérons (alimentation, air…), mais aussi de nos cellules qui produisent elles-mêmes des toxines pour pouvoir fonctionner !
Pour nous aider, notre corps a – en partie – la parade : notre foie, nos reins, nos poumons, nos intestins et notre peau (des organes qu’on dit « émonctoires ») ont le pouvoir extraordinaire de nous purifier. Mais nous pouvons les aider à bien faire leur travail et même… nous le devons. Car, avoir un organisme qui s’encrasse, cela revient à vivre dans une maison dont on ne sortirait jamais les poubelles. A la clé, une grande fatigue, des problèmes de sommeil et des ennuis de santé parfois graves.
Comment aider nos organes de « détoxification » à bien faire leur travail ?
>> En veillant à notre alimentation, d’abord.
Adriana et Michel font analyser par un physico-chimiste, des denrées achetées au supermarché. La plupart de ces produits sont ultra-transformés et chargent notre corps en sucres néfastes, en additifs, en conservateurs. L’effet cocktail est détonnant à l’intérieur de notre corps.
A l’inverse, Adriana et Michel apprennent, avec une nutritionniste-diététicienne, quels aliments contribuent à optimiser l’élimination des déchets dans notre organisme.
Ils passent également au crible de la science, toutes les « cures détox » et autres monodiètes, prônées par les magazines.
Adriana et Michel réalisent aussi à quel point nos intestins et notre microbiote jouent un rôle déterminant pour notre santé.
>> Deuxième clé pour aider à favoriser l’élimination de nos déchets intérieurs : l’activité physique. Le sport fait notamment mieux fonctionner nos reins, de véritables stations d’épuration internes ! Comment fonctionnent-ils exactement ? Et quelles sont les principales astuces à connaître pour optimiser les bienfaits de nos activités physiques ?
>> Troisième conseil pour aider nos organes de purification à bien faire leur travail : limiter les polluants dans nos habitations, notamment en raréfiant les sources de combustion (bougies, encens), en aérant chaque jour, en achetant des meubles aux revêtements labellisés non polluants, et même en fabriquant nous-mêmes nos produits ménagers pour éviter tous les toxiques. C’est simple, rapide, sain et très efficace contre la saleté.
Un voyage au cœur de notre quotidien, plein de conseils très simples à mettre en oeuvre, pour aider notre corps à bien éliminer nos déchets et nous permettre ainsi de rester en pleine santé, le plus longtemps possible.
SITES INTERNET PECH DETOX
* Le site de Florie Ravinet, Fly-Yoga
* Corinne Mandin
le site de l’Observatoire de la qualité de l’air intérieur
* Le site du Centre scientifique et technique du bâtiment
* Maël Coutant
http://lamaisonduzerodechet.org
* Le site de Milla Monteiro Sepulveda
Site Les Bains d’Alia (hammam Bagneux) :
Les livres de nos intervenants
Gilbert Deray (à paraître le 9 octobre 2019) :
Les pouvoirs extraordinaires du Rein - Éditions Fayard
Choisissez votre destin génétique - Éditions Fayard
Gabriel Perlemuter
Les pouvoirs cachés du Foie - Flammarion, 2018
Raphaël Haumont
Les couleurs de la cuisine, la science a du goût - Dunod, 2018
Préface de Thierry Marx - Dunod, 2018
Isabelle Tostivint
Calculs rénaux - Les aliments à éviter... ou pas ! - Editions Alpen, 2019
Guillaume Barucq
DetoxSEAfication - Surf prévention éditions, 2018
Dr Alexandra Dalu
Les 100 idées reçues qui vous empêchent d’aller bien - Editions Leduc, 2015
Les livres qui nous ont aidés à préparer l'émission
Jean-Louis Payen
Il était un foie - EDP sciences 2018
Marie Borrel
Détoxifier son foie - Editions Leduc, 2017
André Giordan
Le rein a bon dos : petit traité sur un organe aux 1000 fonctions - JC Lattes, 2017
ouvrage collectif sous la direction de S. Kirchner
Qualité de l’air intérieur, qualité de vie : 10 ans de recherche pour mieux respirer - OQAI, 2012
Les recettes de Maël Coutant(Maison Zéro déchet) pour fabriquer ses produits ménagers
Liquide vaisselle :
- 5 cuillères à soupe de savon noir
- 500 ml d'eau
- 2 cuillères à café de cristaux de soude
- 15 g de savon de Marseille râpé
Mélanger le tout dans une casserole et chauffer jusqu'à ébullition. Baisser le feu et attendre que les copeaux soient bien dissous en mélangeant. Verser dans un ancien contenant de liquide vaisselle, ou autre récipient adapté.
Secouer avant usage. Utiliser comme un liquide vaisselle de commerce (attention, il est toutefois plus liquide).
Nettoyant multi-usage :
- 1 càc de cristaux de soude
- 250 ml d'eau (de préférence tiède voire chaude)
- 1 càc de savon noir
Mélanger le tout dans un saladier puis verser dans un pulvérisateur (de préférence en verre). Secouer avant usage.
Emploi : pulvériser, frotter, rincer.
Lessive :
- 1 L d'eau
- 20 g de savon de Marseille râpé
- 20 g de savon noir
- 1 càc de cristaux de soude
Mélanger le tout dans une casserole et chauffer jusqu'à ébullition. Baisser le feu et attendre que les copeaux soient bien dissous en mélangeant. Verser dans un ancien bidon de lessive.
Secouer avant usage. Verser l'équivalent d'un verre à moutarde pour une lessive, à 30°C.
N'hésitez pas à en faire plusieurs litres d'un coup pour la conserver longtemps.
Déboucheur de canalisation :
- 200 g de sel
- 200 g de bicarbonate
- 30 cl de vinaigre blanc chaud
- 1 L d'eau bouillante
Mélanger le sel et le bicarbonate. Verser le mélange dans la bonde encrassée ou bouchée. Verser le vinaigre blanc chaud (le faire chauffer à la casserole car le vinaigre blanc est corrosif pour les bouilloires au-delà de 30°). Laisser poser une heure. Rincer avec l'eau bouillante.
Possible de l'utiliser en entretien une fois tous les 2 mois.
La recette détox de salade de quinoa de Milla Sepulveda Monteiro :
-Faire revenir des poireaux, poivrons, courgettes, ail, oignons, dans une poêle avec un peu d’huile de coco
-Faire cuire 1m30 des brocolis à la vapeur
-Faire cuire des pois chiches
-Faire cuire du quinoa 10 mn dans de l’eau bouillante
-Mélanger le quinoa et tous les légumes
-Disposer un peu de roquette au fond d’un bol
-Verser la préparation au quinoa par-dessus
-Disposer dessus quelques lamelles d’avocat avec un peu d’huile d’olive
-Disposer un oeuf mollet coupé en deux
-Agrémenter de cumin et de coriandre en poudre et de coriandre fraîche, et de quelques noix du Brésil (ou autres noix).
La recette du sorbet au chocolat et eau de pois chiches de Milla Sepulveda Monteiro :
- 200g de chocolat noir (70% de cacao)
- 150g de l’eau de pois chiches (l’eau récupérée d’un grand
- bocal de pois chiches) 100ml de lait végétal (amande ou coco)
- 50g de sucre de fleur de coco
- Vanille en poudre – une petite pincée (optionnel)
Pour le caramel d’amande :
100g d’amandes sans peau légèrement grillées (faire griller au four à 140°C pour 5 min) 50g de sucre de fleur de coco
1 cuillère à soupe d’eau
Faites fondre le chocolat (cassé en petit morceaux) avec le lait et le sucre (et la vanille-optionnel), en bain-marie ou dans un bol à la vapeur. Laissez-le refroidir.
Fouettez l’eau de pois chiches à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à que ça devienne comme des blancs en neige très fermes.
Incorporez délicatement l’eau de pois chiches « en neige » et le chocolat fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez la préparation dans un moule et mettez-le au congélateur pour au moins 3 heures.3
Dans une casserole bien propre, mélangez le sucre et l'eau, puis portez à ébullition sans remuer. Attendez quelques secondes et arrêtez la cuisson. Ajoutez immédiatement les amandes grillées et versez le caramel sur le sorbet et mettez-le au congélateur pour au moins 2 heures.
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