passer au contenu principal passer à la recherche
  • France.tv accueil
    • France 2
    • France 3
    • France 4
    • France 5
    • La 1ère
    • France Info
    • culturebox
    • France TV Slash
    • okou
    voir le programme TV
  • Séries & fictions
  • Documentaires
  • Cinéma
    • Info & société
    • Culture
    • Sports
    • Jeux & divertissements
    • Art de vivre
    • Enfants
  • Accès à la recherche
    • Inscription
    • Connexion
    • Ma liste
    • Mon compte
    • Mes données
    • Déconnexion

Les pouvoirs extraordinaires du corps humain

S1 : Les mystères de nos gènes, les secrets de la longévité

france-2 santé 1 h 42 min
  • tous publics
  • Vidéo sous-titré

Avec un enthousiasme que rien ne semble capable d'entamer, Michel Cymes et Adriana Karembeu reprennent leur bâtons de pèlerins pour tenter d'éclairer les grands mystères du corps humain. Cette fois, ils s'interrogent sur le rôle joué par les gènes dans la longévité. Avec humour et candeur, ils interrogent des spécialistes et se livrent à des expériences éclairantes.

 

 

Les livres de nos intervenants

 

Dominique Stoppa-Lyonnet, Stanislas Lyonnet

les 100 mots de la génétique, PUF, 2017

 

Isabelle Mansuy, Jean-Michel Gurret, Alix Lefief-Delcourt

Reprenez le contrôle de vos gènes, Larousse, 2019

 

Evelyne Heyer

L'Odyssée des gènes, Flammarion, 2020 

 

Laetitia Mendes

Mon petit gène, ma seconde chance, La Belle colère, 2014

 

Juan Arbelaez

Cuisinez, partagez : 130 recettes pétillantes et pleines d’amour

Marabout, 2019

 

Laury Thilleman

365 jours au top, First, 2019

 

Laury Thilleman, Lugdivine Meytre

Mon challenge Au Top ! Pilates

 First, 2021

 

Laury Thilleman, Delphine Langlois 

Mon challenge Au Top ! Beauté du visage

First,  2021

 

Les livres qui nous ont aidés à préparer l’émission

 

Ariane Giacobino

Peut-on se libérer de ses gènes ? L'épigénétique

Stock, 2019

 

Les sites de nos intervenants

 

Famille Borsarello

http://www.borsarello.com

 

Samah Karaki

https://maisondelacreativite.ch/project/institut-du-cerveau-social/

 

Stanislas Lyonnet 

https://www.institutimagine.org/fr

 

Laetitia Mendes

https://geneticancer.org

 

Juan Arbelaez et Laury Thilleman

https://www.juan-arbelaez.com

https://www.laurythilleman.com

 

 

La recette de Juan Arbelaez

Ceviche de palourdes et maquereaux grillés, leche del tigre aux huitres et jus de palourdes, amandes et noix du brésil torréfiées

 

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de palourdes

4 filets de maquereaux

4 huîtres

50 g d’amandes avec peau

50 g de noix du Brésil

16 asperges vertes

100 g de chou-kale

1 oignon blanc

1 gousse d’ail

1 botte de radis couleurs

1 orange

1 pamplemousse

50 ml de lait de coco

2 citrons verts

10 g de gingembre

½ cuillère à café de curcuma

1 gousse d'ail
1 botte de coriandre

1 botte de persil

Les fanes des radis

1 bâton de citronnelle

1 piment rouge

Sel

 

Recette

- Gratter les radis et garder les fanes

- Éplucher les asperges et les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive 3 minutes pour qu’elle restent croquantes

- Passer les filets de maquereaux à la poêle ainsi que les feuilles de chou kale (préalablement marinées dans l’huile d’olive)

- Faire revenir les palourdes dans une casserole avec de l’huile d’olive 45 secondes (et garder l’eau qu’elles vont rejeter pour le leche del tigre)

- Ouvrir les huitres

- Sortir les segments d’orange et de pamplemousse

 

Pour le leche del tigre

Mixer :

Les huitres

L’eau des palourdes

50 ml de lait de coco

2 citrons verts

10 g de gingembre

½ cuillère à café de curcuma

1 gousse d'ail
1 botte de coriandre

1 botte de persil

Les fanes des radis

1 bâton de citronnelle

1 piment rouge

Sel

Passer au chinois

 

Dressage

Sur une feuille de papier sulfurisé, poser les différents ingrédients - crus et cuits - et assaisonner avec le leche del tigre

diffusé le 27/09/22 à 23h35 disponible jusqu'au 05/02/23

Présenté par : Michel Cymes, Adriana Karembeu

Du même programme

  • France 2Video Les pouvoirs extraordinaires du corps humain Fatigue, insomnies, ronflements : comment mieux dormir ? diffusé le 04/10 | 122 min
  • Accueil
  • France 2
  • Les pouvoirs extraordinaires du corps humain
  • Saison 1
Chaînes
  • France 2
  • France 3
  • France 4
  • France 5
  • France Info
  • France TV Slash
  • La 1ère
  • Le replay de France 2
  • Le replay de France 3
  • Le replay de France 4
  • Le replay de France 5
  • Le replay de France Info
  • Le replay de France TV Slash
  • Le replay de la 1ère
Émissions
  • Les émissions de France 2
  • Les émissions de France 3
  • Les émissions de France 4
  • Les émissions de France 5
  • La maison des maternelles
  • Les émissions de France Info
  • Les émissions de France TV Slash
Catégories
  • Séries & fictions
  • Documentaires
  • Cinéma
  • Info & société
  • Culture
  • Sports
  • Jeux & divertissements
  • Art de vivre
  • Enfants
France Info
  • L'info en direct
  • Actualités des régions
  • Actualités des outre-mer
  • France tv sport
  • Actualités culture
Jeunesse
  • Okoo
  • Lumni
  • NOWU
Services
  • France tv & vous
  • France tv le club
  • Confidentialité
  • Programme tv
  • France tv lab
Contact
  • Aide et contact
  • Contactez-nous par téléphone, courrier, email ou facebook.
  • Du lundi au vendredi de 09h00 à 18h00.

Télécharger l'application France.tv

Télécharger l'application France TV dans l'App Store (nouvelle fenêtre)L'application France TV est disponible sur Google Play (nouvelle fenêtre)
  • Devenir annonceur
  • CGU
  • Mentions légales
  • Espace confidentialité
  • Aide & contact
  • Pourquoi s'inscrire ?
  • Gérer mes traceurs
Fermeture de la fenêtre

Pour ajouter cette vidéo à votre liste et la retrouver quand vous voulez :

Connectez-vous ou créez votre compte.

Aucun paiement, aucun abonnement.

créer un compte se connecter